पोर्क गाल और भुना हुआ आलू के साथ हैमबर्गर के काले
सामग्री:
काले या तो ताजा, मोटे कटा हुआ या झटके से जमे हुए।
(व्यक्तियों के आधार पर राशि)
1 स्मोक्ड पोर्क गाल
स्मोक्ड हैम्बर्गर (स्वाद के लिए)
कई मेट्टेंडेन (लगभग 10 टुकड़े)
पोर्क गाल एक बड़े सॉस पैन में पानी के साथ कवर किया गया (नमक के बिना, यह पर्याप्त रूप से अनुभवी है) पूरी तरह से नहीं पकता है।
बर्तन से बाहर निकालें।
केल को रखो (क्या यह ताजा केल होना चाहिए, पहले इसे उबाल लें और पानी को सूखा दें) पोर्क गाल के शोरबा में। पोर्क हरे गोभी पर गाल। फिर मेट्टेंडेन (कांटा के साथ कई बार छेद किया जाता है, ताकि वसा कली में आ जाए) और कसेलर स्वीकार करते हैं।
इसे सभी एक साथ उबाल दें।
यदि पोर्क गाल नरम है, तो यह पकाया जाता है। निकालें, स्लाइस और गर्म केल पर रखें।
इस बीच, उबले हुए आलू जितना संभव हो उतना छोटा आलू पकाएं। अभी भी छीलने के लिए गर्म है। क्या वे बहुत बड़े हैं, छोटे टुकड़ों में कटे हुए हैं। एक कटोरे में उबले हुए आलू को ब्रेडक्रंब के साथ रोल करें और उन्हें कुरकुरा होने तक फ्राइंग पैन में भूनें। फिर नमक।
भुना हुआ आलू ओवन में गर्म रखा जा सकता है जब तक कि कली को परोसा नहीं जाता है।
