प्लेट से रसदार अनानास खट्टा क्रीम केक
समय
तैयारी का समय: 20 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 50 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा। 10 मिनट।
टिन से बना एक बहुत ही स्वादिष्ट, रसदार-फलदार अनानास खट्टा क्रीम केक, जो आसानी से और काफी जल्दी पकाया जाता है और हमेशा एक कॉफी ब्रेक पर आता है!
सामग्री
मिट्टी और छिड़काव के लिए:
- आटे का 400 ग्राम
- बेकिंग सोडा का 1 पीक
- 200 ग्राम चीनी
- वेनिला चीनी का 1 पीक
- 1 चुटकी नमक
- 250 ग्राम मक्खन
भरने के लिए:
- 2 अंडे
- 200 ग्राम चीनी
- 1 चुटकी नमक
- 100 ग्राम खट्टा क्रीम
- 40 ग्राम कॉर्नस्टार्च
- टुकड़ों में अनानास की 2 छोटी खुराक (á 340 ग्राम)
कास्टिंग के लिए:
- लगभग 150 ग्राम पाउडर चीनी
- 4 से 5 बड़े चम्मच अनानास का रस
तैयारी
- ओवन को 175 ° C टॉप / बॉटम हीट पर प्रीहीट किया जाता है।
- अनानास के टुकड़ों को एक छलनी पर अच्छी तरह से सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है।
- बेकिंग पाउडर, चीनी, वेनिला चीनी और नमक के साथ आटे को मिलाएं, ठंडे मक्खन को छोटे क्यूब्स में काट लें, आटे के मिश्रण में जोड़ें और कांटा के साथ या एक मिक्सर के आटा हुक के साथ सभी टुकड़ों को क्रंबली आटा में संसाधित करें। रेफ्रिजरेटर में डाल पन्नी में लिपटे बस के एक तिहाई के नीचे।
- बचे हुए आटे को एक बढ़ी हुई या पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें और आधार के रूप में दबाएं। फिर टिन को प्रीहीट किये हुए ओवन में रखें और 10 से 15 मिनट तक प्रीबेक करें।
- इस बीच के लिए भरने एक कटोरे में अंडे मारो (हाथ मिक्सर के साथ नहीं), फिर चीनी, नमक और खट्टा क्रीम जोड़ें और हरा करना जारी रखें। अब कॉर्नस्टार्च डालें और सावधानी से मिलाएँ जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिक्स न हो जाए। अंत में, अच्छी तरह से सूखा अनानास के टुकड़ों में मोड़ो।
- बेकिंग ट्रे को ओवन से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें।
- फिर ठंडी मिट्टी पर काफी तरल भरने फैलाएं और समान रूप से फ्रिज से बाहर ठंडा crumbly आटा छिड़क के रूप में वितरित करें।
- केक को गर्म ओवन में रखें और टॉपिंग को सुनहरे पीले होने तक 35 से 40 मिनट तक बेक करें। फिर निकालें और ठंडा होने दें।
- के लिए देना आइसिंग शुगर को अनानास के रस के साथ मिलाया जाता है और ठंडा केक के ऊपर डाला जाता है। लेकिन आप बस ठंडा होने के बाद पाउडर को चीनी के साथ धो सकते हैं।
मैं आपको बहुत मजेदार बेकिंग और एक बहुत अच्छी भूख की कामना करता हूं!
