पकाते समय ब्राउन शुगर बेहतर तरीके से घुल जाता है
ब्राउन शुगर (चाहे कच्ची गन्ने की चीनी, ब्राउन शुगर बीट शुगर) को हल करने के लिए, एक आसान ट्रिक मदद करता है।
पिछली बार जब हमने मार्टिन के गीज़ को बेक किया, तो चीनी घुल नहीं पाई और आप बेकिंग के बाद क्रिस्टल देख सकते थे। इसलिए, हम ब्राउन शुगर से पाउडर चीनी बनाने के विचार के साथ आए, क्योंकि आइसिंग चीनी सामान्य से अधिक तेजी से घुल जाती है।
एक कॉफी की चक्की में आवश्यक मात्रा जोड़ें और इसे पीसने दें जब तक कि चीनी पर्याप्त न हो। चीनी बेहतर रूप से घुल जाती है क्योंकि इसका एक बड़ा सतह क्षेत्र होता है।