सस्ती और तेज - सब्जियों के साथ चिकन पट्टिका
समय
तैयारी का समय: 30 मि।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 30 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा।
2 व्यक्तियों के लिए सब्जियों के साथ चिकन पट्टिका
सामग्री
- चिकन पट्टिका 350 ग्राम (एलआईडीएल से सभी) 2.29 यूरो
- ब्रोकोली 0,59 यूरो
- डचेस आलू 600 ग्राम टीके 0,99 यूरो
- मशरूम 250 ग्राम 1,29 यूरो
- आटा, 1 अंडा, ब्रेडक्रंब, ब्रेडक्रंब
- तलने के लिए मक्खन या तेल
- क्रीम के 100 मिलीलीटर
तैयारी
- ब्रोकोली को साफ करें, गुलाब को हटा दें, (मैं डंठल को फेंक देता हूं), कोलंडर में बंद कुल्ला।
- मशरूम को छील लें, टोपी के नीचे डंठल काट लें। मोटे तौर पर टुकड़ों में काट - बहुत ठीक नहीं है!
- चिकन पट्टिका कुल्ला, सूखी, नमक, काली मिर्च, सूखी जड़ी-बूटियाँ उदा। तारगोन या थाइम को आटे में रोल करें, हथेलियों के बीच हल्के से थपथपाएँ।
- एक पीटा अंडे में डुबकी और रोटी के टुकड़ों में रोल करें। एक तरफ और नमक फिर से सेट करें।
- 10 मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी में ब्रोकोली लाओ, फिर गर्म (स्पंज के साथ बेहतर)।
- एक ही समय में पहले से गरम ओवन में TK-Herzoginkartoffeln - 20 मिनट लगते हैं।
- फ्राइंग पैन में, 30 ग्राम मक्खन पिघलाएं, गर्म मक्खन में भंग चिकन पट्टिका जोड़ें और मध्यम गर्मी पर 3 मिनट के लिए भूनें, फिर बारी करें और एक और 4-5 मिनट के लिए भूनें।
- पैन से निकालें, एक कटोरे में डालें और गर्म रखें।
- मक्खन को तलने के लिए कड़ाही में थोड़ा तेल डालें, इसे पलट दें और बीच-बीच में मशरूम को 2-3 मिनट के लिए जल्दी से भूनें।
- क्रीम में डालो।
- इस बीच, ब्रोकोली, बतख आलू और चिकन पट्टिका प्लेट पर - अधिमानतः थोड़ा पहले से गरम। नमक ब्रोकोली, काली मिर्च, थोड़ा जायफल।
- फिर मशरूम को नमक करें और ब्रोकोली फ्लोरेट्स पर कम क्रीम डालें।
ब्रोकोली के बजाय, मैं अक्सर ज़ूचिनी स्लाइस जोड़ता हूं - आटे में लुढ़का - नमकीन मिर्च और मशरूम के साथ तला हुआ। आपको तब सॉस की आवश्यकता नहीं है।