सस्ती और तेज - सब्जियों के साथ चिकन पट्टिका

समय

तैयारी का समय: 30 मि।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 30 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा।

2 व्यक्तियों के लिए सब्जियों के साथ चिकन पट्टिका

सामग्री

  • चिकन पट्टिका 350 ग्राम (एलआईडीएल से सभी) 2.29 यूरो
  • ब्रोकोली 0,59 यूरो
  • डचेस आलू 600 ग्राम टीके 0,99 यूरो
  • मशरूम 250 ग्राम 1,29 यूरो
  • आटा, 1 अंडा, ब्रेडक्रंब, ब्रेडक्रंब
  • तलने के लिए मक्खन या तेल
  • क्रीम के 100 मिलीलीटर

तैयारी

  1. ब्रोकोली को साफ करें, गुलाब को हटा दें, (मैं डंठल को फेंक देता हूं), कोलंडर में बंद कुल्ला।
  2. मशरूम को छील लें, टोपी के नीचे डंठल काट लें। मोटे तौर पर टुकड़ों में काट - बहुत ठीक नहीं है!
  3. चिकन पट्टिका कुल्ला, सूखी, नमक, काली मिर्च, सूखी जड़ी-बूटियाँ उदा। तारगोन या थाइम को आटे में रोल करें, हथेलियों के बीच हल्के से थपथपाएँ।
  4. एक पीटा अंडे में डुबकी और रोटी के टुकड़ों में रोल करें। एक तरफ और नमक फिर से सेट करें।
  5. 10 मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी में ब्रोकोली लाओ, फिर गर्म (स्पंज के साथ बेहतर)।
  6. एक ही समय में पहले से गरम ओवन में TK-Herzoginkartoffeln - 20 मिनट लगते हैं।
  7. फ्राइंग पैन में, 30 ग्राम मक्खन पिघलाएं, गर्म मक्खन में भंग चिकन पट्टिका जोड़ें और मध्यम गर्मी पर 3 मिनट के लिए भूनें, फिर बारी करें और एक और 4-5 मिनट के लिए भूनें।
  8. पैन से निकालें, एक कटोरे में डालें और गर्म रखें।
  9. मक्खन को तलने के लिए कड़ाही में थोड़ा तेल डालें, इसे पलट दें और बीच-बीच में मशरूम को 2-3 मिनट के लिए जल्दी से भूनें।
  10. क्रीम में डालो।
  11. इस बीच, ब्रोकोली, बतख आलू और चिकन पट्टिका प्लेट पर - अधिमानतः थोड़ा पहले से गरम। नमक ब्रोकोली, काली मिर्च, थोड़ा जायफल।
  12. फिर मशरूम को नमक करें और ब्रोकोली फ्लोरेट्स पर कम क्रीम डालें।

ब्रोकोली के बजाय, मैं अक्सर ज़ूचिनी स्लाइस जोड़ता हूं - आटे में लुढ़का - नमकीन मिर्च और मशरूम के साथ तला हुआ। आपको तब सॉस की आवश्यकता नहीं है।

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