Hefezopf
समय
तैयारी का समय: 30 मि।
खाना पकाने या पकाना का समय: 35 मिनट।
बाकी की अवधि: 1 घंटा
कुल तैयारी का समय: 2 घंटे 5 मिनट।
हेफ़ेज़ोफ़ के लिए एक अच्छा नुस्खा, जिसे लागू करना बहुत मुश्किल नहीं है।
सामग्री
- 500 ग्राम गेहूं का आटा
- 250 मिली गुनगुना दूध
- लगभग 50 ग्राम चीनी
- खमीर का 1/2 घन
- मक्खन के 75 ग्राम
- 1 चम्मच नमक
- 2 अंडे
- 1 नींबू चीनी का पाउच या ऑर्गेनिक नींबू से अटेक्शन
- दानेदार चीनी
- स्वाद के लिए किशमिश या बादाम
तैयारी
- एक कटोरे में आटा डालें।
- मिक्सिंग बाउल में गुनगुना दूध डालें और चीनी और क्रम्बल किया हुआ खमीर डालें। तब तक हिलाएं जब तक कि खमीर घुल न जाए।
- नींबू चीनी और 1 अंडा जोड़ें, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
- आटे को एक ही बार में पूरी के आटे में डालें, नरम मक्खन और नमक डालें, सख्ती से आटा गूंधें।
- यदि आप चाहें, तो अब आप किशमिश / बादाम जोड़ सकते हैं और नम कपड़े से ढंके हुए आटे को गर्म स्थान पर छोड़ सकते हैं। उसे खुद को दोगुना करना चाहिए। मेरे साथ लगभग 1 घंटा लगता है।
- फिर से एक अच्छी तरह से आटा सतह पर गूंध।
- नमक और चीनी की एक चुटकी के साथ अंडे।
- खमीर केक को फार्म करें, व्हिस्क अंडे के साथ छिड़के और चीनी के साथ छिड़के। अब लगभग 30 मिनट के लिए फिर से जाने दें।
- लगभग 180 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन ऊपर / नीचे गर्मी।
- लगभग 30-35 मिनट के लिए एक मध्यम रैक पर खमीर सेंकना।
मज़े से खाना पकाना।
