Frittaten (सूप डालें)
समय
तैयारी का समय: 5 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 15 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 20 मिनट।
मुझे नहीं पता कि क्या आप किसी फ्राइज़ को जानते हैं? यह ऑस्ट्रिया के सूप डालने में बहुत लोकप्रिय है। Google ने खुलासा किया है कि इन्हें स्वैबिया में फ्लेडल कहा जाता है? शायद आप एक बार यह कोशिश करना चाहेंगे?
मैं कोशिश करता हूं, विशेष रूप से युवा माताओं के लिए, हर चीज का सटीक वर्णन करने के लिए। क्योंकि एक पैन में आयाम - एक निर्माता (करछुल?) ... - रिश्तेदार है।
मेरे निर्माता में 100 मिलीलीटर शामिल हैं, जो ऊपरी किनारे से लगभग 2 सेमी होना चाहिए, जो आटा से भरा होता है (यानी लगभग 80 मिलीलीटर)।
मेरे फ्राइंग पैन का व्यास 24 सेमी है। मैं एक लेपित पैन लेने के लिए कहता हूं! इससे इन आयामों और निम्नलिखित अवयवों के साथ 10 माप होते हैं।
सामग्री
- 2 पूरे अंडे
- 250 ग्राम चिकनी! आटा
- 0,5 लीटर दूध
- थोड़ा सा नमक
- 1 चम्मच तेल
तैयारी
- सभी सामग्री को एक हाथ मिक्सर या श्नाइरेट के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
- केवल पहले घर्षण के लिए एक चम्मच तेल गर्म हो सकता है! बाकी सभी बिना तेल के काम करते हैं! मैं अपने इलेक्ट्रिक रेंज के लेवल 6 पर हूं।
- वर्णित आटे को पैन के बीच में डालें और इसे पैन को किनारे से घुमाकर प्रवाहित करें। लगभग 50 सेकंड के बाद, किनारे से पहले से ही खड़ी "फ्लैट" को ध्यान से ढीला करें और एक स्पैटुला के साथ मुड़ें और 50 सेकंड के लिए पकाएं।
- तैयार फ्रिटेटा को एक प्लेट पर स्लाइड करें और तब तक जारी रखें जब तक कि आटा का उपयोग न हो जाए।
- अब पैटीज़ में रोल करें और एक तेज चाकू के साथ लगभग 1 सेमी चौड़ा टुकड़ों में काट लें।
अब फ्राई सूप के लिए जमा के रूप में तैयार हैं।
लेकिन आपको पता है कि ये बहुत अधिक हो सकते हैं - सभी रोल में कटौती नहीं करते हैं, लेकिन जाम या दही क्रीम से भरते हैं - जो एक उत्कृष्ट मिठाई बनाता है!
