मेयो के बिना ताजा कुरकुरे आलू का सलाद
इस कुरकुरे सलाद के लिए आपको 4 लोगों के लिए एक अच्छी किलो उबले हुए आलू की जरूरत है, अच्छी तरह से साफ किया हुआ और बहुत नरम पकाया हुआ नहीं।
केवल 15 मिनट के लिए उबाल लें, फिर वे इतना क्षय न करें, थोड़ा ठंडा होने दें, छीलें और टुकड़ा करें।
आप की जरूरत है marinade के लिए
- 1 कटा हुआ प्याज
- लगभग 1/8 एल मांस या सब्जी शोरबा
- नमक, काली मिर्च, थोड़ा मेपल सिरप (या शहद या चीनी)
- 2-3 ढेरदार टी स्पून सरसों
- 3 बड़े चम्मच सिरका
- 5 बड़े चम्मच तेल (इस मामले में जैतून के तेल के बजाय रोगाणु तेल)
- अंत में, ताज़ी बारीक पिसी हुई जड़ी-बूटियाँ डाली जाती हैं, और चिव्स, डिल और / या अजमोद इसके लिए एकदम सही हैं।
तैयारी
- कटा हुआ प्याज पहले शोरबा में उबला हुआ है।
- सभी अवयवों में हिलाओ, आलू को गर्म होने पर डालें और फिर इसे ठंडा होने दें और ठंडा होने दें।
- एक बड़ी प्लेट (या ढक्कन) के साथ कवर करें और कभी-कभी हिलाएं।
- सेवा करने से कुछ समय पहले, जड़ी बूटियों को जोड़ा जाता है।
- आलू के सलाद में आप खीरे या धीरज जैसी छोटी सब्जियों को भी काट सकते हैं या छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं।
- सलाद सभी ग्रील्ड के लिए एक अद्भुत गर्मी की संगत है और पेट में उतना भारी नहीं है, जितना मेयोनेज़ के साथ उनके बहुत अधिक प्रसिद्ध भाई।
अरे हाँ, एक और छोटी टिप
अगर अपेक्षाओं के विपरीत कोई फेस्टोकेन्डेन आलू नहीं मिलता है या आलू दुर्भाग्य से बहुत नरम रूप से पकाया जाता है, तो सलाद को सलाद कटलरी या अन्य रसोई के बर्तनों के साथ प्रसारित नहीं किया जाना चाहिए।
बस एक दूसरी कटोरी लें और सलाद को आगे और पीछे 2-3 बार सब कुछ समान रूप से वितरित करने के लिए झुकाएं, ताकि आलू के स्लाइस बहुत अधिक विघटित न हों।
