खुद टेरे और चिमर्रा करें
समय
तैयारी का समय: 5 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 5 मिनट।
दक्षिण अमेरिका में दोस्तों को कॉफी के लिए नहीं बुलाया जाता है, लेकिन एक टेरी या एक चिंरियो के लिए!
Tereré: गर्मियों में ताज़ा आइसक्रीम
Terere गर्म गर्मी के दिनों के लिए एक वास्तविक ताज़गी है। इसके बारे में है एक प्रकार की आइस टीवह बाहर Yerba (ग्रीन टी के समान) और आइस्ड पानी तैयार है। वह टेरी के लिए कुछ होगा मोटे यारबा उपयोग किया जाता है (खरीदते समय, सुनिश्चित करें कि यह बहुत बढ़िया यर्बा नहीं है)। तैयारी के लिए ए guampa (पारंपरिक पेय पोत) या एक उच्च कप यर्बा से लगभग आधा भरा। इसके बाद, कप को सपाट हाथ और क्षैतिज स्थिति में रखा जाता है थोड़ा हिल गयाताकि मोटे यारबा कांच के तल में इकट्ठा हो जाए। कांच फिर धीरे-धीरे एक ऊर्ध्वाधर स्थिति में लौट आता है। फिर आता है bombilla (पुआल पीना) कप में नीचे तक।
टेरी को पीने के लिए बर्फ-ठंडा पानी का उपयोग किया जाता है, जिसमें स्वाद पर निर्भर करता है थोड़ा नींबू में निचोड़ हो सकता है। यह अब पीने के बर्तन में भर गया है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि महीन येरबा तुरंत कांच के फर्श पर नहीं उतरती है। इसलिए, केवल थोड़ी मात्रा में पानी जोड़ा जाता है। और आप टेरी के साथ पीना शुरू कर सकते हैं! पीने के बाद, आप बर्फ के पानी की किसी भी मात्रा को फिर से भर सकते हैं और टेरी का आनंद ले सकते हैं।
Chimarrão: ठंडा दिनों के लिए सुखदायक गर्मी
chimarrão सर्दियों के लिए या अन्य मौसमों में सुबह के समय के लिए अधिक है। Chimarrão टेरी के समान तैयार किया जाता है। फर्क इतना है कि अब गर्म पानी प्रयोग किया जाता है और गुम्पा में महीन यर्बा भरा है। कुछ लोग चिमरियो को पीते हैं एक के साथ भी शहद की छोटी गोली ऐसा करने के लिए। चिंराहो शरीर को एक सुखद गर्मी से भर देता है। इसके अलावा, इसका कॉफी के समान प्रभाव है: वह एक वास्तविक जाग है।
