बेकिंग टिन में पुलाव फ्रीज करें - मोल्ड फिर से जल्दी उपलब्ध है
यह मूल रूप में अपना पसंदीदा पुलाव तैयार करता है, उदा। ओवन-प्रूफ ग्लास, सिरेमिक या धातु।
पुलाव बिछाने से पहले, प्रपत्र में मोटी एल्यूमीनियम पन्नी (विभिन्न मोटाई में आती है) आती है। फिल्म इतनी बड़ी होनी चाहिए कि पकाने और ठंडा करने के बाद पुलाव को इसमें लिया जा सके।
जब पुलाव तैयार हो जाए, तो इसे ठंडा होने दें और इसे फ्रीजर में मोल्ड के साथ रखें। जब यह जम जाता है, तो आप अलुफॉर्म को ठोस रूप से खींचते हैं, पुलाव के ऊपर फिल्म के उभरे हुए टुकड़ों को पीटते हैं और इसे वापस फ्रीजर में रख देते हैं।
तो पुलाव अपना मूल आकार रखता है - और आपको बेकिंग पैन को छोड़ने की ज़रूरत नहीं है, जो अन्यथा हफ्तों तक फ्रीजर में रहेगा।
यदि इसे कुछ सप्ताह बाद परोसा जाता है, तो इसे अपने मूल रूप में लौटाया जा सकता है, ओवन में पकाया जा सकता है और परोसा जा सकता है।
