मसालेदार चटनी में अंडे
यह डिश इंडोनेशिया से आती है, मेरी मां इसे वहां से लाई थी। इसे Sambel gorang telor कहा जाता है।
4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:
4 कठोर उबले अंडे
1 प्याज
लहसुन की 1 लौंग
1 लाल मिर्च की फली
2 बड़े चम्मच टमाटर का रस
1 बे पत्ती
टमाटर के रस का 1 बड़ा चम्मच
नींबू के छिलके
1 चुटकी चीनी
तेल
प्याज और लहसुन की लौंग को काट लें, काली मिर्च को बे पत्ती और नींबू के छिलके को मोर्टार में काट लें और ईएल के तेल के साथ सब कुछ हल्का भूनें। आधा अंडे, सोया सॉस, टमाटर का रस, नमक, काली मिर्च और चीनी जोड़ें और कुछ मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर पकाना। यह सबसे अच्छा चावल फिट बैठता है।
