टॉपिंग के साथ बैंगन का सूप
समय
तैयारी का समय: 30 मि।
खाना पकाने या पकाना का समय: 20 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 50 मिनट।
ठंड के दिनों में, यह बैंगन सूप गर्म होता है और इसे ताज़ा करते हुए, गर्म दिनों में ठंडा होता है।
सामग्री
- 2 बैंगन लगभग 700 ग्रा
- 2 चम्मच जैतून का तेल
अच्छे स्वाद के लिए कुछ
- 2 प्याज
- 600 मिली पोल्ट्री स्टॉक
- 400 मिली व्हीप्ड क्रीम
- 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम
- 750 मिली दूध
मसाला
- 1 चुटकी केयेन काली मिर्च
- चक्की से नमक और काली मिर्च
- 1 थाइम की टहनी
सबसे ऊपर
- 2 टमाटर
- कुछ छोटे पुदीने के पत्ते
क्रंच प्रभाव के लिए
- 1/2 सियाबट्टा
कुछ तैयारी अभी भी आवश्यक हैं ...
तैयारी चरणों
- ठंडे पानी के साथ एबर्जिन को धो लें ... छोटे 1 एक्स 1 सेमी क्यूब्स में काट लें ... शेल को ट्यून किया जा सकता है, क्योंकि खाना पकाने की प्रक्रिया के बाद सूप को एक छलनी के माध्यम से पारित किया जाता है।
- प्याज त्वचा और छोटे क्यूब्स में कटौती।
टॉपिंग की तैयारी
