स्वादिष्ट सूजी पकौड़ी सूप (सूजी पकौड़ी सूप)
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 20 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 35 मिनट।
ठंड के दिनों में एक स्वादिष्ट गर्म सूप से बेहतर क्या हो सकता है! मैं हमेशा इस रेसिपी के अनुसार हमारे सूजी के पकौड़े का सूप पकाती हूँ, इसका स्वाद हम सभी को बहुत अच्छा लगता है।
सामग्री
लगभग 3 - 4 लोगों के लिए
- 1.5 एल शोरबा
- कुछ chives
- 2 अंडे
- 100 ग्राम ड्यूरम गेहूं सूजी
- 1 चुटकी जायफल कद्दूकस किया हुआ
- 3/4 चम्मच नमक
- 25 ग्राम नरम मक्खन या नकली मक्खन
- 300 मिली दूध
तैयारी
- सबसे पहले, मांस शोरबा को सॉस पैन में पकाना।
- दूध को फिर मक्खन, नमक और जायफल के साथ उबाला जाता है, फिर सूजी धीरे-धीरे आती है और एक व्हिस्की के साथ ठोस द्रव्यमान में अच्छी तरह से हिलाया जाता है।
- बर्तन को गर्मी से निकालें और अंडे को फिर से अच्छी तरह से हिलाएं।
- भीड़ से एक चम्मच के साथ तुरंत छोटे पकौड़ी को काट दिया और उबलते शोरबा में डाल दिया, जो तेजी से जाना चाहिए, इसलिए द्रव्यमान को लंबे समय तक खड़े न होने दें।
- अब मध्यम स्तर पर लगभग 15 मिनट कवर उबाल, ढक्कन के बिना, वे कठिन होंगे, इसलिए बर्तन को अंत तक नहीं खोला जाना चाहिए।
- खाना पकाने के बाद, बर्तन को गर्मी से हटा दें और इसे 5 मिनट के लिए खड़ी रहने दें, फिर प्लेटों पर कुछ चाइव्स के साथ व्यवस्थित करें।
