दाल का सूप हार्दिक
6 बड़े आलू
दाल के 2 डिब्बे (अधिमानतः जोकर फ्राइज़ से)
1 मध्यम सफेद प्याज
600g हल्के से स्मोक्ड बेकन (Wammerl)
200 ग्राम मजबूत बेकन स्मोक्ड
किसान सॉसेज या वीनरले के 2 जोड़े
जड़ी बूटी सिरका
नमक
काली मिर्च
चीनी
1 महीन चना
1 बड़ा बर्तन (जैसे, स्पेगेटी पॉट)
हर्बल सिरका (EDEKA से KRESSI सिरका लेता हूं)
तैयारी:
प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें। 6 आलू छीलें और बड़े क्यूब्स (1.5 x 1.5 सेमी) में काटें और एक पूरे आलू को छोड़ दें। आलू की तुलना में टुकड़ों के बिना अजीब बेकन काटें। बिना रब के बेकन को छोटे क्यूब्स में काटें।
तैयारी:
बेकन और बेकन को भूनें और 10 मिनट के बाद प्याज डालें और थोड़ी देर सॉस करें। फिर आलू के क्यूब्स डालें और सब कुछ पानी से भर दें जब तक कि आलू कवर न हो जाए। आलू को धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि वे दृढ़ न हो जाएं।
फिर दाल और चीनी का एक चम्मच, काली मिर्च और नमक के साथ सीजन जोड़ें और लगभग 45 मिनट के लिए धीमी आंच पर सब कुछ पकाना। डैनच आखिरी आलू को सूप में बारीक कद्दूकस से रगड़ते हैं, सॉसेज जोड़ते हैं और हर्बल सिरका (लगभग 2 बड़े चम्मच) का एक पानी का छींटा जोड़ते हैं। फिर एक घंटे के एक और चौथाई के लिए उबाल।
सूप अब परोसने के लिए तैयार है।
प्लेट में कटा हुआ सॉसेज की सेवा करने के लिए, इसके ऊपर सूप और यदि आप अभी भी सिरका के पानी के साथ स्वाद लेना चाहते हैं।
ठंड के दिनों के लिए आदर्श .....
मैं आपको शुभकामनाएं और एक अच्छी भूख की कामना करता हूं।
