आलू के साथ स्वादिष्ट अचार बिस्मार्क हेरिंग
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
बाकी की अवधि: 12 घंटे
कुल तैयारी का समय: 12 घंटे 15 मिनट
मुझे एक बार फिर से वास्तव में अचार की हेरिंग की तरह महसूस हुआ और उसने पहले कभी खुद को तैयार नहीं किया, लेकिन हमेशा केवल रेस्तरां में खाया या फिर सुपरमार्केट से बाहर लाया और फिर शायद मसालेदार और परिष्कृत किया।
24.12 को। मैं एक बार "साधारण" क्रिसमस भोजन के रूप में हेरिंग तैयार करना चाहता था। वास्तव में काफी आसान है और अपेक्षाकृत तेज है। मुझे लगता है कि वे बहुत अच्छे हैं।
सामग्री
- 1 सेब
- 1 - 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस
- 2 gherkins
- कुछ गेरकिन पानी
- 1 प्याज
- 1 ग्लास झुमके (लगभग 4 टुकड़े)
- सिरका के 1 - 2 बड़े चम्मच
- 200 ग्राम खट्टा क्रीम (खट्टा क्रीम)
- मेयोनेज़ के कुछ बड़े चम्मच (वैकल्पिक)
- नमक, काली मिर्च और लगभग 1/2 चम्मच चीनी
- ताजा कटा हुआ डिल, स्वाद के लिए राशि
तैयारी
चरण 1: पासा सेब
छिलके वाले सेब को एक कटोरी में निचोड़ा जाता है और नींबू के रस के साथ तुरंत हिलाया जाता है।
चरण 2: मसालेदार ककड़ी और प्याज का पासा।
गेरकिन (ओं) और प्याज को काटें (आप चाहें तो प्याज को बारीक छल्ले में काट भी सकते हैं, यदि आप चाहें) और सेब के टुकड़ों में मिला सकते हैं।
चरण 3: हेरिंग और ग्रेवी तैयार करें।
कोल्ड-रिनस्ड और ड्राई-डेबर्ड हेरिंग को सेब, ककड़ी और प्याज के क्यूब्स पर रखा गया है।
खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च, चीनी, डिल, काली मिर्च, सिरका, एक साथ थोड़ा खीरे का पानी हलचल और मछली के ऊपर से गुजारें। हेरिंग को इसके साथ अच्छी तरह से कवर किया जाना चाहिए! अब पूरी चीज कुछ घंटों के लिए अच्छी तरह से सील (ढक्कन या पन्नी) के लिए रेफ्रिजरेटर में आती है। जितनी देर सब कुछ खींचा जाता है, मुझे लगता है कि यह बेहतर है।
चरण 4: सॉस को सीज़न करें और मेयोनेज़ के साथ परिष्कृत करें।
सेवा करने से पहले, मैंने फिर मेयोनेज़ के 3 - 4 बड़े चम्मच जोड़े और सॉस को थोड़ा और चखा। मेयोनेज़ होना जरूरी नहीं है, लेकिन सॉस को एक मलाईदार स्वाद, थोड़ी सी हल्की बनावट और मेरे लिए पूरी चीज मिलती है।
नमक या उबले हुए आलू के साथ अच्छी तरह से व्यवस्थित करें ... और आनंद लें! वह फिर से निश्चित रूप से होगा!
