"ठीक" पर पास्ता
भले ही कुछ स्नब फिर से (मेरी वर्तनी या मेरे व्यंजनों के बारे में), मुझे अभी भी "फेन्स" के लिए कुछ स्वादिष्ट है।
स्पेगेटी हमेशा इतालवी? नहीं, शुद्ध होना चाहिए। पके हुए ऊनी धागे मेरी रसोई के अनुकूल हैं। किसी को अभी भी नहीं पता कि मैं क्या कर रहा हूं ... अभी अब्बा।
सिंपल: मैं फिश-सीफूड क्रीम सॉस बनाऊंगा।
और यह इतना आसान है कि कोई भी नकल कर सकता है।
तो, पहले प्याज को बारीक काट लें। और एक पैर की अंगुली नोबि। हम दोनों को बिसी बटर, बिस्सेस ग्लिच आइस में पसीना आता है। फिर हम इसे बिसी के आटे के साथ धूल देते हैं। जब तक आटा समान रूप से वितरित नहीं किया जाता है तब तक फिर से पसीना करें (यानी गांठ के बिना)। भूरा न करें, बस जब तक आटा का स्वाद गायब न हो जाए।
फिर आता है - हमेशा की तरह Raababes - शोरबा में। सर्वश्रेष्ठ मछली शोरबा, अब्बा हैम जो निच। इसलिए सब्जी शोरबा। और अब पूरी चीज अनुभवी है: नमक, यदि आवश्यक हो तो खाएं। काली मिर्च। जायफल का एक छोटा सा ट्रेस, लेकिन बहुत सावधान। केवल स्वाद को "राउंडर" बनाना चाहिए। थोड़ी देर उबालें। फिर ऐसा करने के लिए क्रीम। एन टच तुलसी।
अब एक घंटे के एक चौथाई को उबालना आसान है। अच्छे पार्मेसन के एक बड़े चम्मच में "स्वाद बढ़ाने वाला" रगड़ें।
लगभग समाप्त, सॉस। या? कुछ याद आ रहा है? ज़रूर। मछली। और समुद्री भोजन।
तो, मछली का एक टुकड़ा (एकमात्र, कॉड, कोयला मछली, सिर्फ मछली की उंगलियां नहीं) काट लें। चटनी में कुछ केकड़े। गोले किसे पसंद हैं। मैं उन्हें पसंद नहीं करता, इसलिए मैं उन्हें बाहर कर दूंगा। हॉट सॉस में मछली और समुद्री क्रॉलर। और - सबसे महत्वपूर्ण बात - ताजा बारीक कटा हुआ डिल का आधा गुच्छा।
अब: इसे उबलने न दें। बस दस, बारह मिनट गर्म होने दें।
Fertich।
फिर स्पेगेटी है।
