करंट केक (ट्रूबल्सुकेन)
समय
तैयारी का समय: 30 मि।
खाना पकाने या पकाना का समय: 50 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 20 मिनट।
सबसे अच्छा करंट केक (Träubleskuchen) है कि वहाँ है।
सामग्री
shortcrust पेस्ट्री
- 200 ग्राम आटा (अधिमानतः आधा सामान्य साबुत गेहूं का आटा)
- मक्खन के 100 ग्राम
- 5 बड़े चम्मच चीनी
- 1 अंडा
कवर
- 600 ग्राम रेडक्रंट
- 3 योलक
- 100 ग्राम चीनी
- 200 ग्राम जमीन हेज़लनट्स
- 3 अंडे का सफेद
तैयारी
- शीर्ष सामग्री से एक शोर्टकट पेस्ट्री को गूंधें और फिर रेफ्रिजरेटर में लगभग 2 घंटे के लिए एल्यूमीनियम पन्नी में लिपटे एल्यूमीनियम पन्नी में रखें।
- धाराओं को हटा दें, कुल्ला और अच्छी तरह से नाली।
- 50 ग्राम चीनी के साथ अंडे को फुलने तक फेंटें और नट्स में हिलाएं।
- शेष चीनी के साथ अंडे की सफेदी को कड़ी बर्फ में मारो और फिर जर्दी नट द्रव्यमान के नीचे रखें।
- अंत में, धाराओं में सावधानी से मोड़ो।
- अब ओवन को 190 ° C पर प्रीहीट करें।
- फिर केक पैन (26 सेमी) में आटा और जगह को रोल करें। किनारा 3 सेमी ऊंचा होना चाहिए।
- अब करंट द्रव्यमान को वितरित करें और इसे चिकना करें।
- केक को लगभग 40 मिनट लगते हैं और आपको इसे लगभग 10 मिनट के लिए ओवन से छोड़ देना चाहिए।
आप करंट को बेहतर तरीके से नहीं संभाल सकते हैं!
