कुरकुरे टेंडर ग्रिल्ड चिकन
समय
तैयारी का समय: 5 मिनट।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 1 घंटा 40 मिनट
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 45 मिनट।
एक और टिप से प्रेरित होकर, मैंने अब अपना संस्करण निर्धारित किया है कि कैसे एक निविदा बनाने के लिए अभी तक खस्ता पोर्क अंगुली है।
चाहे कोई फोर या हिंड लेग का उपयोग करे, इससे तैयारी पर कोई फर्क नहीं पड़ता:
- सबसे पहले, मैं नमक के पानी या संभवतः दानेदार शोरबा के लिए पर्याप्त रूप से बड़े बर्तन डालता हूं, 2-3 बे पत्तियों और कुछ जुनिपर बेरीज जोड़ता हूं। अंगुली के छिलके को पकाने से पहले या बाद में हीरे के आकार का काटा जा सकता है
- लगभग मध्यम गर्मी पर 60 मिनट के लिए उबाल।
- अब मैं लोबेन सरसों या मसालेदार मसालेदार सरसों के साथ पोर को मोटा पीसता हूं, इसके ऊपर थोड़ी काली मिर्च डाल देता हूं और पोर को बेकिंग या बेकिंग पेपर में तैयार पुलाव डिश को ओवन में रख देता हूं।
- लगभग 40 मिनट के लिए 200 डिग्री पर सेंकना, संभवतः आखिरी मिनट में ग्रिल चालू करें।
- भूनने के समय के अंत से कुछ समय पहले, मैं पोर को बीयर के साथ डाल देता हूं, ताकि रंड विशेष रूप से खस्ता हो जाए।
यह बहुत अच्छी तरह से sauerkraut और मैश किए हुए आलू फिट बैठता है।
शायद यह शुरू से ही ग्रील्ड हॉक की तुलना में तेजी से जरूरी नहीं है, लेकिन मुझे लगता है कि पोर का स्वाद अधिक निविदा है।
