चॉकलेट टकसाल केक
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 55 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा। 10 मिनट।
यह बहुत ही चॉकलेट और कुरकुरे-स्वादिष्ट बॉक्स केक, पुदीना के अपने स्पर्श से याद दिलाता है "पेपरमिंट चॉकलेट चिप"।
35 सेमी बॉक्स आकार के लिए आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:
सामग्री
आटा के लिए:
- 250 ग्राम नरम मक्खन
- 2 बड़े चम्मच तेल
- 250 ग्राम ब्राउन शुगर
- 6 अंडे
- 300 ग्राम साबुत आटे का गोला
- बेकिंग सोडा का 1 पीक
- कोको पाउडर के 4 बड़े चम्मच
- 300 ग्राम कुरकुरे चॉकलेट-मिंट अनाज
- 300 मिली दूध
- बादाम आकार फैलाने के लिए गुच्छे
चॉकलेट सॉस के लिए:
- 100 ग्राम डार्क चॉकलेट कपूर्चर
- 100 ग्राम पेपरमिंट क्रीम चॉकलेट
- 125 ग्राम नारियल तेल
तैयारी
- ओवन को 190 डिग्री टॉप / बॉटम हीट (संवहन: 175 डिग्री) तक प्रीहीट करें।
- हाथ के साथ नरम मक्खन को तेल और ब्राउन शुगर के साथ मिलाएं और एक-एक करके अंडों को हिलाएं।
- फिर बेकिंग पाउडर और कोको के साथ आटे को मिलाएं और कुरकुरे चॉकलेट-पुदीने का अनाज मिलाएं।
- इस आटे-कोको-मूसली के मिश्रण को दूध के साथ बारी-बारी से मक्खन-चीनी-अंडे-मिश्रण के साथ मिलाएं।
- अब आटे को बादाम के साथ अच्छी तरह से घिसे हुए बॉक्स के आकार के टिन में डालें और उन्हें पहले से गरम ओवन में बीच रेल पर रखें।
- केक को लगभग 50 से 55 मिनट के लिए बेक किया जाता है (स्टिक सैंपल!)।
- बेक करने के बाद, इसे सांचे में थोड़ा ठंडा होने दें, उसके बाद ही इसे सांचे से निकाला जाए और वायर रैक पर ठंडा होने दिया जाए।
- चॉकलेट सॉस के लिए, गर्म पानी के स्नान के ऊपर चॉकलेट और नारियल वसा पिघलाया जाता है और ठंडा केक को इसके साथ कवर किया जाता है। वसीयत में, केक को कुछ अनाज के साथ छिड़का जा सकता है।
सुझाव: यह केक केवल अगले दिन सबसे अच्छा स्वाद लेता है, फिर उसे ठीक से खींच लिया जाता है!
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