बीन्स और कॉर्न के साथ चिली कॉन
समय
कुल तैयारी का समय: 2 घंटे 30 मिनट
सामग्री
- 500 ग्राम मिश्रित हैक
- टमाटर के रस में 1 बड़ा टिन छिलके वाला टमाटर
- गुर्दे की फलियों के 2 डिब्बे
- मकई का 1 कैन
- कम या ज्यादा ताजी मिर्च मिर्च, बारीक कटी हुई, इच्छानुसार
- लहसुन के 4 पैर
- 2 प्याज
- टमाटर का पेस्ट
- जड़ी-बूटियों की कोई भी मात्रा, उदा। इतालवी
तैयारी
- जैतून के तेल के एक बड़े बर्तन को गर्म होने दें।
- इसमें कीमा बनाया हुआ मांस भूनें।
- कटा हुआ प्याज, लहसुन और मिर्च भूनें।
- काली मिर्च और कुछ जड़ी बूटियों के साथ सीजन।
- फिर टमाटर डालें और एक उबाल लें।
- डाला सेम और इसके अलावा मकई।
- अब मध्यम गर्मी पर कम से कम 2 घंटे के लिए उबाल लें और अंत में टमाटर के पेस्ट के साथ वांछित स्थिरता के साथ बांधें। यदि यह बहुत अधिक सूख जाता है, तो बस थोड़ा पानी डालें।
- अंत में, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और, यदि आवश्यक हो, तो और भी अधिक मिर्च और विशेष रूप से जड़ी-बूटियां।
महत्त्वपूर्ण: अंत में केवल नमक अन्यथा सेम वास्तव में नरम नहीं होते हैं।
यह बहुत अच्छी तरह से चावल या ताजा बैगूलेट में फिट बैठता है। अगले दिन इसका स्वाद सबसे अच्छा होता है।
