चावल पर चिकन
मेरी सास की एक पुरानी रेसिपी है। थोड़ा लंबा लगता है, लेकिन यह स्वादिष्ट है। समय के लिए, लेकिन अभी भी एक मुख्य भोजन का संयोजन किया जा सकता है।
ले लो
1 सूप चिकन, अधिमानतः एक बड़ा
साग, प्याज, कुछ काली मिर्च और कुछ जुनिपर बेरीज, नमक, काली मिर्च।
सबसे पहले, चिकन को साग और प्याज के साथ पकाना, साग और प्याज बेशक कटा होना चाहिए, मोटे तौर पर विभाजित पर्याप्त है।
बहुत सारे पानी के साथ एक बर्तन रखो, यह चिकन शोरबा के बहुत से बाहर आना चाहिए। दो घंटे के लिए सिमर। फिर चिकन को हटा दें, सब्जियों को एक करछुल से हटा दें और एक तरफ सेट करें।
चिकन की त्वचा को छीलें और फिर काट लें, अधिमानतः हाथ से, चिकन मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें।
अब हम दूसरे चरण पर आते हैं। अब हमारे पास चिकन शोरबा, सब्जियां और चिकन मांस और त्वचा है।
अब हमें इसकी आवश्यकता है:
चावल, मशरूम (डिब्बाबंद, पहली पसंद, जो ताजा होना पसंद करेंगे - मामले में डिब्बाबंद लगभग बेहतर है, क्योंकि वे सूखे नहीं हैं), करी और इमेनलर पनीर।
जबकि चिकन उबाल रहा है, आप पहले से ही चावल पका सकते हैं और मशरूम काट सकते हैं। पनीर को कद्दूकस कर लें।
मक्खन के साथ ब्रश करके, एक उच्च बेकिंग डिश तैयार करें।
जब सब कुछ तैयार हो जाता है, तो आप अब देख सकते हैं: चावल, मशरूम, पनीर, मांस, चिकन शोरबा, त्वचा और सब्जियां।
अब यह शुरू होता है:
पुलाव डिश में पहले चावल, कढ़ी, फिर चिकन मीट, फिर मशरूम और फिर चावल की एक परत, फिर से चिकन मांस, फिर से मशरूम, फिर से चावल, मौसम फिर से और इतने पर पुलाव पकवान तक जमीन को कवर करें है।
अब महत्वपूर्ण है, हम नहीं चाहते हैं कि यह बहुत सूखा हो, कुछ चिकन शोरबा में डालें और पनीर के साथ सभी पर छिड़क दें और फिर इसे ढक्कन के साथ लगभग आधे घंटे के लिए ओवन में सेंकना दें - चावल चिकन तैयार है।
एक कुरकुरा, अधिमानतः हरी सलाद के साथ परोसें।
लेकिन अब मैं बाकी चिकन स्टॉक, त्वचा और पकी हुई सूप सब्जियों का क्या करूँ? इसमें से स्वादिष्ट चिकन का सूप बनाएं।
आधार आपका चिकन शोरबा है, इसे एक उबाल में लाएं और फिर टैगलीटेले के एक जोड़े को, शायद आपने कुछ मांस छोड़ दिया है - इसमें, सब्जियां, इसमें। और त्वचा? सीजन और तलना, और जब सूप तैयार हो जाता है, तो इसे इसमें जोड़ें।
खाना पकाने का आनंद लें - और यह वास्तव में है की तुलना में बहुत अधिक जटिल लगता है। सुपर स्वादिष्ट और सुपर सस्ता है, आपको पूर्ण बनाता है।
