गाजर और पकौड़ी
नुस्खा 4 लोगों के लिए है:
1 अंगुली
स्मोक्ड मांस के 500 ग्राम
पका हुआ मांस 500 ग्राम
कच्चे पकौड़े के आटे के 2 पैक
1 किलो गाजर
1 प्याज
1 सब्जी गुलदस्ता क्यूब
नमक, काली मिर्च
पोर्क पोर, स्मोक्ड मांस और उबला हुआ मांस को लगभग 2 घंटे तक भरपूर पानी में पकाएं। फिर शोरबा से मांस को हटा दें और दोनों को गर्म करें।
गाजर को साफ करें, उन्हें आकार में काटें (5 सेमी स्ट्रिप्स में)। प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। थोड़ा वसा के साथ पसीना, गाजर जोड़ें और पानी से आधा भरें। नमक, काली मिर्च और 1 गुलदस्ता क्यूब्स के साथ सीजन। फर्म तक गाजर को पकाएं और गर्मी से हटा दें।
गुलगुला आटा आकार से लगभग 10x4cm पकौड़ी।
गाजर और पकौड़ी को परत करें, गाजर के साथ एक बड़े बर्तन में शुरू करें। अंत में, मांस के शोरबा के साथ सब कुछ डालना जब तक शीर्ष परत को कवर नहीं किया जाता है। पूरी चीज़ अब मध्यम स्तर पर लगभग 20-30 मिनट के लिए पकाया जाता है। अंत में, मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें और पकौड़ी के साथ गाजर के ऊपर रखें।
अच्छी भूख।
