ताजा सामन और रॉकेट के साथ Tarte
समय
तैयारी का समय: १ min मि।
खाना पकाने या पकाना का समय: 8 मिनट।
बाकी की अवधि: 1 घंटा
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 25 मिनट।
मैं एक विशाल सामन प्रशंसक हूं, इसलिए आज मैं आपको सामन और रॉकेट के साथ अपने नुस्खा से परिचित कराता हूं :)
सामग्री
6 लोगों के लिए या 6 tarte चंचल
- आटे का 750 ग्राम
- 450 मिली गुनगुना पानी
- 3 पीक। सूखी खमीर
- 1 चुटकी नमक
टॉपिंग के लिए सामग्री
- 450 ग्राम खट्टा क्रीम
- 150 मिली क्रीम
- रॉकेट का 1 पैक
- 750 ग्राम ताजा सामन
- ताजा या सूखा डिल
- नमक
- काली मिर्च
- जायफल
तैयारी
- एक बड़े कटोरे में आटा, गुनगुना पानी, खमीर और नमक डालें।
- सानना कुर्की के साथ हाथ मिक्सर के साथ अच्छी तरह से गूंध।
- फिर कटोरे से निकालें और हाथ से फिर से संक्षेप में गूंधें और एक गेंद में रूप दें।
- कटोरे में फिर से आटा डालें और एक साफ डिशक्लॉथ के साथ कवर करें और इसे लगभग 1 घंटे के लिए आराम दें।
- इस बीच आप सामन को पतली स्लाइस में काट सकते हैं। यह मेरे लिए व्यक्तिगत रूप से सर्वोत्तम है, लेकिन आप सामन को बड़े क्यूब्स में भी काट सकते हैं।
- रॉकेट को धो लें।
- एक छोटे कटोरे में खट्टा क्रीम और क्रीम रखो और एक चम्मच के साथ अच्छी तरह मिलाएं। नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ सीजन और स्वाद के लिए मौसम।
- ऊपर और नीचे की गर्मी के साथ ओवन को 250 ° C पर प्रीहीट करें।
- चर्मपत्र कागज के साथ बेकिंग ट्रे को बाहर रखें।
- काम की सतह पर कुछ आटा फैलाएं और खमीर के आटे को भागों में पतला रोल करें।
- फिर लुढ़का हुआ आटा के साथ बेकिंग शीट पर और चारों ओर एक छोटा सा मार्जिन बनता है।
- सबसे पहले समान रूप से टैटेर पर क्रीम वितरित करें और फिर टैटर में स्वादिष्ट सामन जोड़ें।
- फिर टार्ट फ्लेम्बी के साथ ओवन में डालें, मध्य रेल पर और लगभग 8 मिनट के लिए बेक करें।
- एक बार जब आप अपने tarte ओवन से भड़की हुई, कुछ डिल और रॉकेट के साथ छिड़के।
- अपने भोजन का आनंद लें!
