गाजर और लीक और कीमा बर्तन
सामग्री: 4 लोगों के लिए
500 ग्राम गाजर
500 ग्राम का लकी
1-2 प्याज
500 ग्राम मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस
1/4 एल शोरबा
काली मिर्च, नमक, पेपरिका
(शायद कुछ रेड वाइन, मदीरा या शेरी)
खट्टा क्रीम या creme fraiche
तैयारी:
गाजर और लीक को साफ करें और स्ट्रिप्स या स्लाइस में काट लें, सॉसपैन में थोड़ा वसा डालें, शोरबा डालें और लगभग 10 मिनट तक उबालें।
इस बीच, पैन में प्याज को थोड़ा वसा में भूनें, कीमा बनाया हुआ मांस, सीजन जोड़ें और कुरकुरे भूनें। फिर पूरी चीज को सब्जियों में डालें और लगभग 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं।
खट्टा क्रीम या crème frache जोड़ें - यदि आवश्यक हो तो इसे फिर से मसाला दें और यदि आवश्यक हो तो थोड़ा शेरी या कुछ समान जोड़ें। परिष्कृत करें।
इसके लिए आप आलू, ऐसा कर सकते हैं। उबले हुए आलू या उबले हुए आलू या यहां तक कि स्वादिष्ट ब्रेड (हर्ब बैग्यूलेट, फ्लैटब्रेड या इसी तरह) परोसें।
यह उस तरह से भी स्वाद लेता है। बस कोशिश करो।
