ब्रोकोली क्रीम सूप
समय
तैयारी का समय: 10 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 15 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 25 मिनट।
ब्रोकोली क्रीम सूप बनाने में बहुत आसान और तेज़ है:
सामग्री
(4 बड़ी प्लेटों के लिए)
- ब्रोकोली के बारे में 600 ग्राम
- 2 मध्यम आलू
- लगभग 1 एल मांस या सब्जी शोरबा
- 50 मिली दूध
- 50 मिली क्रीम
- लहसुन, नमक, सफेद मिर्च
तैयारी
- आलू के अलावा, मोटे टुकड़ों में ब्रोकोली (जब साफ किया जाता है)। मैं प्रेशर कुकर को देता हूं (यदि आपके पास एक नहीं है, तो सामान्य पॉट लें, फिर खाना पकाने की प्रक्रिया 10 मिनट तक चलती है)।
- तो, अब उस पर मांस या सब्जी शोरबा (स्वयं-पकाया या तत्काल या घन)। बेहतर नहीं बहुत अधिक तरल, अन्यथा सूप बहुत पतला होगा। क्या उसे बाद में बहुत मोटा होना चाहिए, फिर भी आप उसे पतला कर सकते हैं।
- अब सब्जियों को प्रेशर कुकर में लगभग 10 मिनट तक पकाएं। फिर दूध और क्रीम मिलाएं।
- ब्लेंडर के साथ अच्छी तरह से मिलाएं।
- सफेद मिर्च के साथ सीजन, लहसुन का एक स्पर्श और संभवतः नमक।
आलू के कारण एक सुपर मलाईदार स्थिरता है, इसलिए आगे कोई बंधन आवश्यक नहीं है।
मुझे सूप सबसे अच्छा लगता है, जो चाहता है, लेकिन कुछ अधिक जमा राशि देने के लिए, इच्छाशक्ति पर, कर सकता है। फिट होगा croutons, झींगा या खस्ता तला हुआ छोटे बेकन लकीर।
