बिस्किट पालक रोल
समय
कुल तैयारी का समय: 25 मिनट।
बिस्किट पालक रोल बनाने के लिए उतना मुश्किल नहीं है जितना आप सोच सकते हैं और बिस्किट रोल नौसिखियों के लिए भी उपयुक्त है।
इसके अलावा, यह गर्मियों में एक वास्तविक आंख कैंडी और स्वाद है, जैसा कि सर्दियों में ... ओ.के. शायद गर्मियों में भी बेहतर हो, क्योंकि तब टमाटर का सलाद अधिक देता है।
सामग्री बिस्किट आटा के लिए
- 3 अंडे का सफेद और 3 जर्दी, बड़े करीने से अलग
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- नमक और जायफल
- 1/2 कप खट्टा क्रीम (= 75 ग्राम)
- 75 ग्राम गेहूं का आटा
- 300 ग्राम जमे हुए, कटा हुआ पत्ता पालक
भरने के लिए सामग्री
- 200 ग्राम दानेदार क्रीम पनीर (पनीर)
- 125 ग्राम मोज़ेरेला
- 1/2 कप खट्टा क्रीम (75 ग्राम)
- काली मिर्च और नमक
तैयारी
- पालक और नाली को पिघलाएं।
- बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग ट्रे को बाहर रखें और यदि आवश्यक हो, तो मोड़ो, ताकि केक प्लेट अच्छी तरह से चतुष्कोणीय हो।
- ओवन को 200 ° C पर प्रीहीट करें।
- अंडे की सफेदी से अंडे की सफेदी को फेंटे। यह जांचने के लिए कि क्या अंडे की सफेदी में सही स्थिरता है, आपको अपने साथी की आवश्यकता है: उसके सिर पर मिश्रण का कटोरा रखें। यदि अंडे का सफेद कप में रहता है, तो वे सही हैं। यदि नहीं, तो नहीं।
- अन्य आटा सामग्री आप एक और कटोरे में सभी को एक साथ शांत कर सकते हैं और नमक और जायफल के साथ सीजन कर सकते हैं। कृपया अंडे की सफेदी (फोटो) को ध्यान से मोड़ें, हलचल न करें, अन्यथा आप सुंदर अंडे का सफेद भाग समतल कर लेंगे।
- बेकिंग ट्रे पर आटा डालें और चिकना करें। निचले ओवन में बेक करें तीसरे 10 मिनट के लिए, अब नहीं, अन्यथा केक बहुत सूखा होगा और रोलिंग करते समय टूट जाएगा।
- बेक करने के बाद, केक प्लेट को एक साफ, फैले हुए टी टॉवल पर रखें। बेकिंग पेपर (फोटो) को छीलें, बिस्किट प्लेट को कपड़े से रोल करें और ठंडा होने दें।
- इस बीच, आप मोज़ेरेला को रोल करते हैं, भराई को हिलाते हैं, अपनी रसोई को साफ करते हैं, और अंडे के वध के अपने साथी को साफ करते हैं ... हमेशा याद रखें कि अंडे की सफेदी को ठंडे पानी से धोएं। भरने के दौरान आप निश्चित रूप से कुछ और भी सोच सकते हैं। उदाहरण के लिए, मैं मोज़ेरेला खरीदना भूल गया और इसे सामन के कुछ स्लाइस के साथ बदल दिया, जिसे मैंने कुचल दिया और मिश्रित किया। साथ ही बहुत स्वादिष्ट।
- अब बिस्किट रोल को अनियंत्रित किया जाता है, क्रीम पनीर द्रव्यमान समान रूप से उस पर वितरित किया जाता है, और ध्यान से फिर से रोल किया जाता है (फोटो)। रोल अप करते समय, आप फिर से मदद करने के लिए अपने चाय के तौलिया का उपयोग कर सकते हैं। समाप्त स्पंज रोल पन्नी में लिपटे और कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
- आपकी सेवा करने के लिए 2 सेमी मोटी स्लाइस काट लें, और एक स्वादिष्ट टमाटर का सलाद है ... वहाँ एफएम है।
मजे करो और खाओ।
