बेक्ड सेब पाई - पूरे सेब के साथ केक
समय
तैयारी का समय: 1 घंटा
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 1 घंटा 15 मिनट
कुल तैयारी का समय: 2 घंटे 15 मिनट
बेक्ड सेब पाई - पूरे सेब के साथ एक केक
सामग्री
केक के लिए:
- आटे का 250 ग्राम
- 1 अंडा
- 100 ग्राम चीनी
- 150 ग्राम मक्खन
- 1/2 बेकिंग पाउडर
- 50 ग्राम किशमिश
- 2 बड़े चम्मच रम
- 12 छोटे खट्टे सेब (उदाहरण के लिए बोस्कॉप)
कास्टिंग के लिए:
- 1 बैग का हलवा पाउडर (वेनिला)
- 725 ग्राम क्रीम
- वेनिला चीनी का 1 पीक
- 125 ग्राम चीनी
तैयारी
- जल्दी से मक्खन, चीनी, आटा, अंडा, बेकिंग पाउडर को एक चिकनी आटा में गूंध लें। इस हिस्से को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
- किशमिश धो लें और उन्हें 2 बड़े चम्मच रम के साथ खड़ी होने दें।
- सेब कटर के साथ सेब और कोर धो लें।
- एक गोल काम की सतह पर आटा को एक सर्कल (Ø लगभग 30 सेमी) पर रोल करें और घिसे हुए स्प्रिंगफॉर्म (form 26 सेमी) को बाहर रखें। किनारे को लगभग 3 सेमी दबाएं।
- सेब को स्प्रिंगफॉर्म पैन में डालें और रम किशमिश से भरें।
- चिकनी जब तक 125 ग्राम क्रीम के साथ कस्टर्ड पाउडर चिकना।
- चीनी और वेनिला चीनी के साथ शेष क्रीम उबालें और मिश्रित कस्टर्ड पाउडर में हलचल करें। सब कुछ फिर से उबालें और सेब पर वितरित करें।
- पहले से गरम ओवन (इलेक्ट्रिक स्टोव: 175 डिग्री, परिसंचारी हवा: 160 डिग्री, गैस स्टोव: स्तर 3) में केक को लगभग 1 1/4 घंटे के लिए बेक करें।
- ओवन से निकालें और मोल्ड में लगभग 24 घंटे आराम करें।
