अपने आप को डिब्बाबंद टमाटर के साथ टमाटर सॉस बनाएं
समय
तैयारी का समय: 10 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 10 मिनट।
समाप्त टमाटर सॉस (नूडल-अप और इसी तरह।) के बजाय मैं बहुत सस्ता, बहुमुखी इतालवी डिब्बाबंद टमाटर (उदाहरण के लिए, एएलडीआई में 29 सेंट) पसंद करता हूं। मैं इसे अपने ब्लेंडर के कप में भरता हूं, मसालों को मिलाता हूं और थोड़ी देर मैश करता हूं, जिससे मैं अवधि तक कम करने की डिग्री को प्रभावित कर सकता हूं (मैं व्यक्तिगत रूप से इसे पसंद करता हूं, अगर इसमें अभी भी छोटे टुकड़े हैं)। घर-पके हुए पिज्जा के लिए भी आदर्श है!
मसाले: नमक, काली मिर्च, कुछ चीनी, प्रोवेंस की जड़ी-बूटियाँ, लहसुन लौंग (यदि वांछित हो), केयेन काली मिर्च bwz। मिर्च पाउडर।
जब मैंने सहकर्मियों को यह सलाह दी, तो उन्होंने आपत्ति जताई कि डिब्बाबंद टमाटर में तने का रुख नहीं हटाया गया और इसलिए वे तैयार टमाटर को पसंद करते हैं। एक पल के विचार के बाद, मुझे चिंता थी कि कारखाने प्रत्येक टमाटर को व्यक्तिगत रूप से "क्रॉप" करने का काम नहीं करेंगे। नाना, यह सभी कीप में आता है और फिर शुरू होता है। डिब्बाबंद टमाटर से आपको यह फायदा होगा कि आप खुद इस काम के लिए तैयार हो सकते हैं!
