मुर्गे, मछली और मांस का चबाना
यह आम तौर पर जाना जाता है कि पिघलना प्रक्रिया के दौरान जमे हुए भोजन अपने स्वयं के तरल में नहीं होना चाहिए। बेशक, विदेशी ओस में नहीं।
एक कटोरे में रखी कोलंडर में जमे हुए भोजन (मेरे मामले में जमे हुए पट्टिका पट्टिका) को रखकर आसानी से बचा जा सकता है। पिघलना के बाद, मछली / मुर्गी या मांस अभी भी चलनी में भरा जा सकता है और तरल का निपटान किया जा सकता है। डिशवॉशर में स्ट्रेनर और कटोरे आते हैं, जहां उन्हें गर्म साफ किया जाता है।
इस दृष्टिकोण से खतरनाक साल्मोनेला खतरे को कम किया जा सकता है।
मुझे पता है कि मैं यहां नया ज्ञान प्रस्तुत नहीं करता हूं। पहले से ही 2012 है? एक टिप्पणी में वास्तव में इस हैंडलिंग वर्णित है। शायद कुछ रसोई शुरुआती लोगों के लिए एक स्वतंत्र टिप उपयोगी है।
