कार्ट कटलेट एक ला पोर्क रोस्ट
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 10 मिनट।
बाकी अवधि: 10 मि।
कुल तैयारी का समय: 35 मिनट।
योजना पर कोई मेहमान नहीं हैं, आप केवल दो या अकेले हैं, बहुत कम समय है, लेकिन भुना हुआ सूअर का मांस पर?
इस मामले में, मैं प्रेशर कुकर में पोर्क श्नाइटल तैयार करने की सलाह देता हूं। मैंने Fissler vitavit आराम SKT का उपयोग किया, जिसे मैंने परीक्षण प्रयोजनों के लिए उपलब्ध कराया।
सही मसालों के साथ, मांस का स्वाद "असली" रोस्ट पोर्क की तरह होता है, लेकिन मेज पर बहुत तेज होता है।
सामग्री
- 4 डिब्बों (1.5 सेमी मोटी, हड्डी के साथ या बिना)
- छील के साथ 1/2 प्याज
- लहसुन की 6 लौंग बारीक कटी हुई
- 1/2 चम्मच जीरा (बीज या जमीन, मुझे जीरा पसंद है)
- नमक
- 4 बड़े चम्मच तेल या लार्ड
- 1/4 एल गर्म पानी या, यदि उपलब्ध हो, तो सूप
तैयारी
- मांस को नमक करें (काली मिर्च या सरसों का उपयोग न करें, क्योंकि वे जब सॉस में जलेंगे) और दोनों पक्षों पर हल्के भूरे रंग का सॉस पैन से मांस को हटा दें।
- भुने हुए वसा में प्याज की कटी हुई सतह को हल्का भूरा होने तक भूनें, फिर मांस को बर्तन में लौटा दें, पानी डालें और मांस के कटे हुए हिस्से पर जीरा और लहसुन फैलाएं।
- पॉट ढक्कन पर खाना पकाने के ढक्कन पर पीले निशान दिखाई देने तक उच्चतम स्टोव सेटिंग पर उबाल लें।
- स्टोव को वापस स्विच करें, हरा निशान दिखाई देता है और 10 मिनट के लिए इस सेटिंग पर पकाने दें।
- पॉट को गर्मी से निकालें और इसे अपने आप से वाष्पित होने दें, अर्थात बिना मैनुअल ट्यूशन के।
- प्याज निकालें, रस को सीज करें और परोसें।
जानकारी:
चूंकि मेरे पास फ्रीजर में ब्रेड पकौड़ी नहीं थी और चावल नहीं चाहिए थे, इसलिए मैंने साइड डिश आलू के रूप में चुना।
इन्हें बर्तन में मांस के साथ एक बार में पकाया जा सकता है! पॉट में एक छिद्रित सम्मिलित है!
इसे मांस पर रखो, इसे छील आलू के साथ भरें और सब कुछ एक साथ पकाना, जैसा कि पहले ही वर्णित है।
सुझाव:
यदि आपको प्राकृतिक रस पसंद नहीं है, बल्कि थोड़ा सा मलाईदार रस है, तो लगभग 1 चम्मच आलू या कॉर्नस्टार्च को थोड़े से पानी में घोल लें, इस मिश्रण को रस में मिला दें और रस को हल्का गाढ़ा होने तक इसे उबलने दें।
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