सब्जियों को प्रेशर कुकर में डालें
हां, मैं बहुत अच्छा प्रेशर कुकर पाने के लिए भाग्यशाली था और हां मुझे पता है, उनमें से कुछ पहले से ही देर से आने वाले कई फिशर टिप्स से नाराज हैं, लेकिन मुझे यहां अपना अनुभव भी साझा करना चाहिए।
यह मेरा पहला प्रेशर कुकर है और मुझे पहली बार उससे दोस्ती करनी थी, क्योंकि पहले मैंने एक दोस्त से कहा था कि मुझे प्रेशर कुकर की जरूरत नहीं है। एक। बहुत बड़ा, बहुत भारी और खतरनाक। लेकिन अब मैं परीक्षण के बाद एक के लिए बहुत खुश हूं, वह उतना बड़ा नहीं है जितना मैंने सोचा था, लेकिन अभी भी बहुत कुछ में फिट बैठता है। एक कारण निश्चित रूप से कई व्यंजनों जैसे गॉलाश, रूलेड्स, चिकन सूप u.v.m पर कम खाना पकाने का समय है। रसोई से कोई गंध नहीं आती है, क्योंकि कोई भी भाप नहीं निकलती है। बर्तन एयरटाइट बंद कर देता है।
मेरी पहली परीक्षा मिश्रित ताजी सब्जियां थी और हमने वास्तव में इसका आनंद लिया। सब्जियों को प्रेशर कुकर में पकाना महान है, क्योंकि खाना पकाने के दौरान, कम पानी का उपयोग किया जाता है और कुछ भी नहीं बचता है, जिसका मतलब है कि कम पोषक तत्व खो जाते हैं।
खाना पकाने के बर्तन में खाना पकाने के 2 स्तर हैं। संवेदनशील खाद्य पदार्थों के लिए धीमी गति, जैसे कि सब्जियां, या मछली, और फिर मांस और स्टॉज के लिए खाना पकाने की गति।
मेरे पास सेट में प्रैक्टिकल इंसर्ट में जो सब्जियां हैं, उन्हें पकाया जाता है। यह इंसर्ट फ्लोर कुकिंग के लिए उपयुक्त है। चूंकि मैंने कभी भी प्रेशर कुकर से निपटा नहीं था, जैसा कि मैंने कहा, मुझे खुद को नेट पर थोड़ा और बनाना था, और वहाँ मैंने पढ़ा कि खाना पकाने के फर्श के लिए दो सुनहरे नियम हैं और यह होगा:
1. नीचे मांस, ऊपर सब्जियां (डालें)
2. नीचे सब्जियां, मछली ऊपर (डालें)
लेकिन हर व्यंजन को इसके साथ नहीं पकाया जा सकता है, क्योंकि बीच में आप जल्दी से देख भी नहीं सकते हैं, अगर कोई व्यंजन पहले से ही है। क्योंकि एक बार पॉट में दबाव, यह मसाला आदि के साथ था, इसलिए, यह सुनिश्चित करने के लिए कि मछली, मांस या सब्जियों को खाना पकाने के समय के बारे में सुनिश्चित करने के लिए कॉम्बी-कुकिंग में सलाह दी जाती है। क्या मांस z। उदाहरण के लिए, यदि आप लंबे समय तक खाना बनाना चाहते हैं, तो आपको इसे एक खुले बर्तन में संक्षेप में पकाने देना चाहिए और फिर सब कुछ एक साथ पकाना चाहिए। हालांकि, इस बार, मैंने केवल सब्जियों को खेत में पकाया था और यह सुपर फास्ट और स्वादिष्ट भी था। जैसा कि मैंने कहा, पारंपरिक बर्तन की तुलना में बहुत कम विटामिन और खनिज खो जाते हैं।
