बिना अंडे का स्वादिष्ट दूध रोल
समय
तैयारी का समय: 1 घंटा 15 मिनट
खाना पकाने या पकाना का समय: 25 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 40 मिनट।
मेरे पास स्वीट मार्स, मिल्क रोल्स, मार्टिन गूज़ या हेफ़ेज़ोफ़ के लिए पूरी तरह से बिना अंडे की रेसिपी है।
आटा के लिए सामग्री
- आटे का 1000 ग्राम 550
- 500 मिली गर्म दूध
- ताजा खमीर के 2 क्यूब्स
- 150 ग्राम मक्खन
- 80-100 ग्राम चीनी
यदि आवश्यक हो, सजाने / सजाने के लिए
- किशमिश
- खूबानी जाम
- दानेदार चीनी
आटा तैयार करना
- एक कटोरे में आटा डालें और एक कटोरा बनाएं। गर्म दूध में खमीर घोलें और डालें। चीनी और मक्खन जोड़ें। आटे को अच्छी तरह से चिकना आटा गूंध लें। मैं इसे हाथ से करने की सलाह देता हूं।
- इसे 30 मिनट के लिए गर्म स्थान पर रखें (इष्टतम: ओवन में 50 डिग्री सेल्सियस)। फिर गूंधें और 30 मिनट के लिए फिर से ढक दें।
- आटा फार्म गेंदों से फिर से गूंधें (या आटा को 2 बॉक्स आकृतियों में विभाजित करें) और इस बीच ओवन को लगभग 180 - 190 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें।
- 20 से 25 मिनट के लिए रोल को बीच की प्लेट (निचली तीसरी में मार्श) पर बेक करें।
- अभी भी गर्म रोल खूबानी जाम और जेड के साथ लेपित किया जा सकता है। B. ओला चीनी के साथ छिड़का। वैकल्पिक रूप से, किशमिश या बादाम को भी आटे में जोड़ा जा सकता है।
सौभाग्य और अच्छी भूख!
