फ़ोकेशिया - इतालवी फ्लैटब्रेड
ग्रिलिंग के लिए बढ़िया: 1/2 क्यूब खमीर, 1 चुटकी चीनी और 200 मिलीलीटर गर्म पानी में मिलाएं और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
फिर खमीर 400 जी आटा, 1/2 टीस्पून नमक और 3 टीस्पून ऑलिव ऑयल को एक आटे में मिलाएं।
कवर करें और 1/2 घंटे के लिए छोड़ दें।
फिर से आटा गूंधें और 1 सेंटीमीटर मोटी सपाट रोटी में बनाएँ।
इसे अन्य 30 मिनट के लिए जाने दें।
अपनी उंगली से कई इंडेंटेशन दबाएं, तेल के साथ बूंदा बांदी करें और उदारता से उस पर नमक छिड़कें।
200 ° C लगभग 20- 25min।
