साबुत जई के दानों से सलाद या रिसोट्टो
समय
तैयारी का समय: 40 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 40 मिनट।
ओट में कई अच्छे गुण हैं और यह वर्ष 2017 का औषधीय पौधा था। //www.thefruitandflowerbasket.com/cream-during-cistoryic-of-the-year-2017-a52296/। निहित श्लेष्म के कारण, जिसका पाचन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, दलिया को हल्के आहार के रूप में जाना जाता है, विशेष रूप से डायरिया रोगों के लिए। //www.thefruitandflowerbasket.com/haferflocken-als-schonkost-bei-durchfall-a45288/। ओट्स का इस्तेमाल ज्यादातर घरों में दलिया के रूप में किया जाता है। उपभोक्ता को जई प्रदान करने का यह सबसे सुविधाजनक तरीका है।
यदि आप दलिया या दलिया पकाते हैं, तो परिणाम बहुत पतला होगा। यह सभी के लिए नहीं है। इसलिए मैं अक्सर साबुत जई के दाने खरीदता हूँ, खासकर अनाज पीने के लिए //www.thefruitandflowerbasket.com/mandel-reismilch-herstellen-a49565/। एक किलो जई के दाने से मुझे 20 लीटर ओट पीने को मिलता है और अगर मैं इसे अन्य अनाजों के साथ मिला दूं। दूसरे दिन जब मैं हेल्थ फ़ूड स्टोर में बेची गई तो मैंने 49 सेंट प्रति किलो के हिसाब से कई किलो ओट ग्रेन खरीदे, लेकिन घर पर ही पाया कि एक्सपायर होने से पहले सबसे अच्छा। चूंकि साबुत अनाज जई इतना खराब नहीं होता है और बीबीडी से आगे निकल जाता है, लेकिन मैं बहुत लंबा इंतजार नहीं करना चाहता हूं, इसलिए मुझे नए विचारों की आवश्यकता थी, मैंने खुद को सूचित किया और बहुत कोशिश की।
यहाँ ओट-रिसोट्टो या ओट-ग्रेन-सलाद के लिए एक विचार है, पूरे उबले हुए ओट अनाज पर दोनों मामलों में आधारित है। यदि आप साबुत अनाज पकाते हैं, तो वे एकल अनाज रहेंगे और यह दलिया या दलिया दलिया की तरह पतला दलिया नहीं होगा। तैयारी से पहले या बाद में ओट के अनाज को टोस्ट करके अखरोट के स्वाद को और तेज किया जा सकता है। इस रेसिपी के साथ मैंने इसे पकाने के बाद भुना।
आधार
1 कॉफ़ी मग (250 मिली) ओट ग्रेन को कम से कम 2 कप (500 मिली) पानी और ½ चम्मच नमक में पकाएं। स्तर 1 में 30 मिनट के लिए अनियंत्रित सम्मिलित में प्रेशर कुकर में। सामान्य सॉस पैन में, इसी तरह लंबे समय तक। यदि आप अधिक समय तक योजना बना रहे हैं, तो आप पहले से ही पर्याप्त मात्रा में पानी (1-2 घंटे या रात भर) में जई के दानों को भिगो कर खाना पकाने का समय छोटा कर सकते हैं। भिगोने वाले पानी को खाना पकाने या ताजे पानी से बदलने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। ओट अनाज भी पहले से पकाया जा सकता है। वे कुछ दिनों के लिए फ्रिज में अच्छी तरह से सील कर देते हैं।
सामग्री
रिसोट्टो के लिए
- 2 गाजर
- 2 वसंत प्याज
- 6 बड़े भूरे मशरूम
- 1 तोरी
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन या तेल
- जड़ी बूटी और मसाले स्वाद के लिए
तैयारी
रिसोट्टो के लिए
- जबकि जई पक रही है, सब्जियों को धो लें, उन्हें साफ करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। सब्जियां जितनी सख्त होती हैं, उतनी ही छोटी होती हैं। मशरूम तिमाही।
- 30 मिनट के बाद, प्रेशर कुकर को कोल्ड टैप के नीचे तब तक ठंडा करें जब तक कि भाप न फैल जाए और खुल न जाए। जई के साथ unperforated डालने निकालें और एक छलनी में जई ठंडा कुल्ला।
- छिद्रित सम्मिलित में, सूखे गाजर को अभी भी गर्म SKT में रखें, SKT को बंद करें और जैसे ही पहली अंगूठी दिखाई दे, फिर से गर्म करें, कुकर को बंद कर दें और ठंडा होने दें। किसके पास कोई एसकेटी नहीं है, जो गाजर से लगभग 1 मिनट पहले ओट्स के लिए तैयार है।
- कड़ाही में 1 चम्मच मक्खन गरम करें और मशरूम, प्याज और तोरी को हल्का भूरा होने तक गर्म करें।
- जई का आटा जोड़ें और भूनें।
- जब सब कुछ हल्का भूरा हो जाता है, तो स्टोव बंद करें और संक्षेप में उबले हुए गाजर क्यूब्स जोड़ें और अच्छी तरह से हिलाएं।
- जड़ी बूटियों, नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए सीजन। तैयार है रिसोट्टो।
सामग्री
सलाद के लिए
- 1 लाल मिर्च
- 1 ककड़ी
- रॉकेट से भरा 1 हाथ
- 1 मुट्ठी हिमखंड लेटिष
सलाद के लिए
- ओट रिसोट्टो को ठंडा होने दें।
- खीरे को छीलकर आधी लंबाई में काट लें और एक चम्मच के साथ बीज फैलाएं। (कोर केस को सलाद ड्रेसिंग के लिए आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है)।
- सलाद के पत्तों को धोएं और काटें।
- खीरे के क्यूब्स और लेट्यूस को कोल्ड-रोल्ड ओट रिसोट्टो में जोड़ें।
सलाद ड्रेसिंग के लिए
- खीरे के बीज और मौसम को जड़ी-बूटियों, नींबू का रस, जैतून का तेल, एक चुटकी चीनी और अन्य मसालों के साथ प्यूरी करें और सलाद के ऊपर डालें।
पूरी चीज एक कुरकुरा सलाद है, जहां आपके पास ठीक से चबाने के लिए कुछ है, इसलिए आप लंबे समय तक भरे रहेंगे। ओट के कई अच्छे तत्वों को पचाने के लिए शरीर को समय की एक अच्छी जरूरत होती है और जब तक आप भरे हुए हैं। जई को साबुत अनाज के रूप में भी अच्छी तरह से सहन किया जाता है (मैं अन्य साबुत अनाज उत्पादों को इतनी अच्छी तरह से सहन नहीं कर सकता) और पाचन को धीरे से गति में लाता है। यह अन्य साइड डिश या पूर्ण भोजन के लिए एक बदलाव है।
कुल तैयारी का समय 40 मिनट था। जई को पकने में लंबा समय लगता है, लेकिन बाकी सामग्री को सूँघने के साथ समय को शानदार तरीके से व्यतीत किया जा सकता है, जिसके लिए केवल कुछ समय के लिए सौतेले हो जाना चाहिए या ब्लैंक करना होगा।
