खमीर आटा - यह कैसे काम करता है

एक allerweltstipp, लेकिन उपयोगी है। सबसे महत्वपूर्ण चीज गुनगुना पानी है, बहुत गर्म खमीर को मारता है। एक कटोरे में गूंधने के बाद, इसके ऊपर प्लास्टिक की थैली (मैं सुपरमार्केट से चीजें लेता हूं, जो फल और सलाद के लिए लेता है) और फिर कंबल के नीचे बिस्तर पर।

बात कुछ भी नहीं की तरह बढ़ जाता है और रहता है। क्या आप फ्रिज में 1 सप्ताह में आसानी से पन्नी में आराम कर सकते हैं।

मेरी रेसिपी: 410 ग्राम आटा, आधा क्यूब यीस्ट, 200 मिली गुनगुना पानी, 1-2 चम्मच नमक, चुटकी भर चीनी, 3-4 बड़े चम्मच ऑलिव ऑयल। आटा बनाना तो सभी जानते हैं।

पिज्जा और चटपटे स्वाद के लिए अच्छा है। बोन एपेटिट!

खमीर(Yeast )क्या है?क्या काम करती है?How Yeast Work in Baking | जुलाई 2024