शाकाहारी बैंगन कैनेलोनी
समय
तैयारी का समय: ३५ मि।
खाना पकाने या पकाना का समय: 20 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 55 मिनट।
आज हम aubergine कैननेलोनी था: शाकाहारी और स्वादिष्ट! यह शाकाहारी पुलाव न केवल अच्छा लगता है, बल्कि इसका स्वाद भी बहुत अच्छा होता है! चार व्यक्तियों के लिए।
सामग्री
- 3 बैंगन
- थोड़ा सा जैतून का तेल
- 1 प्याज
- लहसुन की 2 लौंग
- लगभग पारित टमाटर के 500 मिलीलीटर
- 2 मोज़ेरेला बॉल (प्रत्येक लगभग 125 ग्राम)
- कसा हुआ परमेसन 60 ग्रा
- नमक, काली मिर्च
तैयारी
- पहले 12 समान पतली स्लाइस में साफ और धोए गए एबर्जिन को लंबे समय तक काटें। जैतून के तेल से ब्रश करें। उस पर नमक और काली मिर्च। मोज़ेरेला को काटें और स्लाइस में काट लें।
- बाकी के ऐबर्जिन को डाइस करें, प्याज और लहसुन को बारीक काट लें। अब हल्के से बैंगन के स्लाइस को दोनों तरफ से कोटेड पैन में डालें। अब बैंगन क्यूब्स को जैतून के तेल, लहसुन और प्याज के साथ लगभग पांच मिनट तक भूनें। हलचल मत भूलना :) नमक और काली मिर्च अंत में।
- अब सब कुछ ठंडा होने दें, वर्कटॉप पर एबर्जिन स्लाइस फैलाएं और मोज़ेरेला और बैंगन क्यूब्स के साथ कवर करें। इसे रोल करें और इसे बेकिंग डिश में परत करें।
- ओवन को लगभग 210 डिग्री पर प्रीहीट करें, पास हुए टमाटर को रोल के चारों ओर फैलाएं और इसके ऊपर परमेसन छिड़कें। पहले से गरम ओवन में 15 से 20 मिनट के लिए!
टिप्पणी: मैं अच्छी तरह से कल्पना कर सकता हूं कि कुछ स्टू मशरूम बहुत अच्छे लगते हैं!
