करंट केक (स्प्रिंगफॉर्म)
समय
कुल तैयारी का समय: 40 मिनट।
यह क्विक करंट केक अन्य फलों के साथ भी बनाया जा सकता है और व्हीप्ड क्रीम के साथ यह एक सजावटी केक बन जाएगा।
सामग्री
- 3 अंडे
- 200 ग्राम चीनी
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 1 चम्मच नींबू ज़ेस्ट
- 200 ग्राम आटा
- बेकिंग पाउडर का 1/2 पैकेट
- Redcurrants या अन्य फलों (जैसे चेरी, सेब, ब्लूबेरी, आदि) के 800 ग्राम
तैयारी
- अंडे और चीनी को तब तक हिलाएं जब तक मिश्रण गाढ़ा-मलाईदार न हो जाए।
- नींबू के रस में घोल, बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटा और आटा। परिणाम एक मोटा आटा है।
- यदि आप जमे हुए ब्लैकक्रंट लेते हैं, तो उन्हें एक छलनी पर अच्छी तरह से सूखा होना चाहिए। ताजा धाराओं को संक्षेप में पीसा और डंठल दिया जाता है।
- आटे के नीचे एक चम्मच के साथ जामुन उठाए जाते हैं।
- ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।
- एक स्प्रिंगफ़ॉर्म को अच्छी तरह से चिकना करें और आटे में भरें।
- केक को ओवन में 180 डिग्री पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें।
- 15 मिनट के बाद, जांच लें कि सतह बहुत अंधेरा नहीं है। अंततः एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें।
- बेक करने के बाद, केक को अच्छी तरह से ठंडा होने दें, फिर या तो केवल आइसिंग शुगर से रगड़ें या जैसा कि मैंने किया है, 200 मिलीलीटर व्हीप्ड क्रीम और कोको के साथ छिड़के।
यह केक हर केक के साथ बना रहता है और जल्दी से बन जाता है।
यदि आपके पास जामुन है, जैसा कि मैंने पहले ही तैयार किया था, तो तैयारी में लगभग 10 मिनट लगते हैं, बेकिंग का समय 30 मिनट है और यदि आप उसे ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखते हैं, तो आप 1.5 घंटे के बाद केक खा सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!
