सिगरलंडर आलू ब्रेड
समय
तैयारी का समय: 20 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 50 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा। 10 मिनट।
नुस्खा के लिए Siegerländer Kartoffelbrot ले:
सामग्री
- 1 उबला हुआ आलू उबला हुआ
- 1 पाउंड आटा
- खमीर का 1 घन या 1 पाउच
- 1 बड़ा चम्मच नमक
- 1 चम्मच चीनी
- 200 - 300 मिली गर्म दूध
- 1 अंडा
तैयारी
- आलू को छीलकर और कद्दूकस कर लें (मोटे और बारीक मिश्रित)। चीनी के साथ आटा और खमीर जोड़ें। एक लकड़ी के चम्मच के साथ सब कुछ मिलाएं।
- दूध को अच्छी तरह से गर्म करें और ऊपर डालें। नमक और अंडा डालें और अच्छी तरह से हिलाएं। द्रव्यमान लगभग अभी भी तरल होना चाहिए। पैन के लिए आलू पैनकेक / आलू पफ पेस्ट्री के समान। पूरे 1-2 घंटे "जाने दो"।
- ओवन को 240 - 250 ° (ऊपर और नीचे की गर्मी) पर प्रीहीट करें। एक बॉक्स मोल्ड को चिकना करें और पहले से अच्छी तरह से उभारा हुआ आटा डालें।
- डिश को ओवन में रखें और निर्धारित तापमान पर ब्रेड को लगभग 10 मिनट तक बेक करें। फिर 180 - 200 डिग्री पर वापस जाएं और रोटी को लगभग 40 मिनट तक बेक करें।
- रोटी बाहर खींचो और तुरंत एक ग्रिड पर फेंक दो। यदि आप चाहें, तो आप सतह को कुछ मक्खन, अंडे की जर्दी या दूध से गर्म करते हुए भी ब्रश कर सकते हैं।
अगर आपको ब्रेड क्रिस्पी पसंद है, तो आप इसे पूरी तरह से ठंडा कर सकते हैं। यदि आप "नरम" होने के लिए पपड़ी पसंद करते हैं, तो रोटी को प्लास्टिक के बक्से या बैग में गुनगुने राज्य में रखें।
अच्छे मक्खन के साथ रोटी का स्वाद सबसे अच्छा होता है। लेकिन आप इसे मीठे टॉपिंग या सॉसेज / चीज आदि के साथ खा सकते हैं। जैसा कि आप व्यक्तिगत रूप से इसे पसंद करते हैं। रोटी ताजा और रसदार के बजाय 2-3 दिनों के बारे में है।
