भरवां तोरी - शाकाहारी और स्वादिष्ट

समय

तैयारी का समय: 20 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 35 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 55 मिनट।

आज मेरे पास यह महान शाकाहारी व्यंजन था: तोरी पनीर, प्याज और अखरोट के साथ भरवां और ओवन में पकाया जाता है। पकवान तैयार करना आसान है और वास्तव में स्वादिष्ट स्वाद है!

सामग्री

  • 2 तोरी (मध्यम आकार, बहुत पतली नहीं)
  • ½ प्याज
  • लहसुन की 3 लौंग
  • 100 ग्राम भेड़ का पनीर / फेटा
  • 1 मुट्ठी अखरोट
  • 1 मुट्ठी ताजी रोटी (नरम)
  • 1 अंडा
  • नमक, काली मिर्च, चेयेने मिर्च, लहसुन पाउडर
  • जैतून का तेल

तैयारी

  1. तोरी को धोएं, सूखा और दोनों छोर से काट लें।
  2. तोरी को काटने और खोखला करने के लिए चाकू का उपयोग करें (चित्र देखें) ताकि यह छोटी नौकाओं जैसा दिखे। किनारा बहुत पतला नहीं होना चाहिए।
  3. लगभग 7 मिनट के लिए नमकीन पानी में तोरी को ब्लांच करें।
  4. इस बीच, लहसुन की लौंग और। प्याज को बारीक काट लें। अखरोट को बारीक काट लें और बारीक ब्रेड, साथ ही फेटा पनीर को भी उबालें। खोई हुई तोरी के अवशेष बारीक कटा हुआ है।
  5. ओवन को लगभग 200 डिग्री पर प्रीहीट करें।
  6. एक पैन में कुछ जैतून का तेल गर्म करें और प्याज और लहसुन का सॉस करें। इसके अलावा, तोरी क्यूब्स और 5 मिनट के लिए तले हुए हैं।
  7. ब्रेड क्रम्ब्स और लगभग कटे हुए अखरोट डालें और उन्हें थोड़ा सा भूनें, थोड़ा ठंडा होने दें और फिर अंडा और फेटा / भेड़ का पनीर डालें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, स्वाद के लिए कुछ लहसुन पाउडर और लाल मिर्च जोड़ें।
  8. अब द्रव्यमान के साथ तोरी भरने के लिए एक छोटे चम्मच का उपयोग करें। तोरी में जितना संभव हो उतना जगह रखें। यह भरने का बाकी हिस्सा होगा, जिसे आप ओवन में खाना पकाने के समय के अंत में अलग कर सकते हैं (लगभग 10 मिनट)।
  9. एल्यूमीनियम पन्नी के साथ तोरी को कवर करें, लगभग 25-30 मिनट के लिए ओवन में सेंकना और लगभग पन्नी के बिना खाना पकाने के 5 मिनट बाद बेक करें।

यह बहुत अच्छी तरह से चावल और टमाटर सॉस, एक सुंदर जड़ी बूटी baguette, Zaziki या सिर्फ कुछ भी नहीं है। :)

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