वेजिटेबल पफ पेस्ट्री केक - शाकाहारी
समय
तैयारी का समय: 20 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 20 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 40 मिनट।
मैं एक दोस्ताना परिवार को खुशी देना चाहता था और उन्हें खाना बनाना चाहता था क्योंकि उनके पास अभी बहुत तनाव है। परिवार के लोग शाकाहारी खाना पसंद करते हैं, लेकिन बच्चों और पुरुषों को भी मांसाहारी भोजन पसंद है, इसलिए मैं दोनों को महसूस करने का एक तरीका ढूंढ रहा था, बिना ज्यादा काम किए। मुझे पफ पेस्ट्री के साथ एक नुस्खा मिला, लेकिन मैंने अपना खुद का बनाया: एक दिलकश सब्जी पफ पेस्ट्री केक।
इसलिए मैंने सिर्फ मूल विचार को अपनाया। नुस्खा शाकाहारी है, लेकिन आप तब सॉसेज (वीनर) या कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पूरी चीज को पूरा कर सकते हैं। इसलिए मैंने 5 के परिवार के लिए नुस्खा का विस्तार किया और एक मांसाहारी शीट भी तैयार की।
कई लोगों के लिए बस नुस्खा को गुणा करें।
2 व्यक्तियों के लिए सामग्री, एक छोटी प्लेट, शाकाहारी संस्करण
- 1 पफ पेस्ट्री (प्रशीतित शेल्फ या जमे हुए, एक रोल के रूप में आपके पास कम से कम काम है)
- 70 ग्राम creme fraiche / खट्टा क्रीम / खट्टा क्रीम
- 40 ग्राम केचप
- ½ प्याज
- 1-2 चम्मच लहसुन का पेस्ट या स्वाद के लिए या 1-2 दबाया लहसुन लौंग
- नमक और काली मिर्च
- 1 चुटकी जायफल
- 1 मुट्ठी चेरी टमाटर
- ब्रोकोली फूलों का 1 अच्छा मुट्ठी
- 1 अच्छा मुट्ठी भर मशरूम (ताजा या डिब्बाबंद)
- 1 अच्छा मुट्ठी भर मकई
- 1 अच्छी मुट्ठी भर मटर (जमी हुई या टिन)
- कसा हुआ पनीर के 3 मुट्ठी भर, मैं चेडर (स्वाद के लिए) था
- कुछ परमेसन चीज़ (ताज़ा कसा हुआ)
- (शायद कुछ सूखे orgeno)
बेशक आप स्वतंत्र रूप से बदल सकते हैं और विस्तार कर सकते हैं, जो आपको पसंद है और / या घर पर निर्भर करता है।
तैयारी
- सबसे पहले, मैंने बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग शीट बिछाई और जैतून के तेल के साथ थोड़ा सा सूंघा। एक अच्छी शीट से आप बेकिंग पेपर को बचा सकते हैं। फिर ओवन को लगभग 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।
- फिर मैंने सब्जियां तैयार कीं: प्याज को पतले स्लाइस में काटा गया, धोया चेरी टमाटर, ब्रोकोली धोया और कीमा बनाया हुआ था, इसलिए आपके पास छोटे गुलाब हैं। (मैंने इस मामले में डंठल को छोड़ दिया है, इसलिए यह अधिक सुंदर लग रहा है।) मुझे कच्चा खाना पसंद है, इसलिए कुछ भी नहीं फेंका जाता है।) मेरे पास जो मशरूम थे, इसलिए मैंने उन्हें पानी और नाली, मटर और मकई के साथ सूखा दिया। मैं जम गया था।
- केचप और क्रीम से फ्राइची एक क्रीम और मौसम को नमक, काली मिर्च और थोड़ा जायफल के साथ हिलाएं, लहसुन में भी हलचल करें।
- पफ पेस्ट्री को शीट के आकार के लिए रोल आउट किया गया था और बेकिंग शीट पर रखा गया था। आटा बहुत पतला नहीं होना चाहिए, ताकि बाद में कुछ भी न भिगोएँ।
- आटे पर केचप और creme fraiche की क्रीम फैलाएं और पूरी सब्जियों को समान रूप से फैलाएं। यदि आप चाहें, तो आप कुछ ताजा परमेसन रगड़ सकते हैं और सूखे अजवायन के फूल के साथ छिड़क सकते हैं।
- अंत में, कसा हुआ पनीर फैलाएं और लगभग 15 मिनट के लिए नीचे की रेल पर ओवन में सेंकना करें। बेकिंग के समय के बाद भी आप ऊपर की चक्की से काली मिर्च डाल सकते हैं।
टिप्स
- नॉन-वेज वैरिएंट के लिए, बस पनीर को काट लें (मेरे पास वीनर था) छोटे स्लाइस में डालें और ऊपर डालें, इससे पहले कि आप पनीर के साथ खत्म करें। साथ ही यहां मीट और सीज की हुई मीट की पेशकश है।
- दोनों बेहद स्वादिष्ट और बहुत तेजी से तैयार।
- एक ताजा सलाद बहुत अच्छा है।
- ठंडा भी खाया जा सकता है।
- छोटे टुकड़ों में काटें, यह हार्दिक शाकाहारी पफ पेस्ट्री केक, बुफे के लिए एक महान उंगली भोजन या स्कूल या कार्यालय से दूर ले जाने के लिए भी बहुत अच्छा है।
