कसा हुआ पनीर के साथ सब्जी पैन
मेरे दोस्त का eeeeeeeeeeeeeigentlich कट्टर मांस खाने वालों और मांस के विकल्प आप उसे शिकार कर सकते हैं। लेकिन इस पैन के साथ मैं उसे (ग्रील्ड) पनीर के लिए प्रेरित कर सकता था ...
आपको 3-4 सर्विंग्स के लिए क्या चाहिए?
- ग्रील्ड पनीर का 1 पैक (200 ग्राम), आदर्श रूप से प्राकृतिक या जड़ी-बूटियों के साथ
- 1 प्याज
- स्वाद के लिए लहसुन
- 2 मध्यम, कठिन उबलते आलू
- 1 मध्यम तोरी
- 1 काली मिर्च (मैं ऑप्टिकल कारणों से एक लाल लूंगा)
- स्वीट कॉर्न का 1 छोटा टिन
- ताजा अदरक (उंगली के आकार के बारे में)
- टमाटर का पेस्ट
- क्रीम
- नमक
- काली मिर्च
- अजवायन की पत्ती
- तटस्थ तेल
- मिर्च का तेल (या अन्यथा दिलचस्प, गैर-मानक तेल जिसे गर्म किया जा सकता है)
- चेरी से भरा एक "स्टैम्परल" (लगभग 20ml के बराबर)
यह कैसे किया जाता है:
- ग्रील्ड पनीर को क्यूब्स में काट लें (बहुत छोटा नहीं, लगभग 2x4 सेमी) और इसे मिर्च तेल में अलग से भूनें। मिर्च का तेल जरूरी नहीं है, लेकिन बेहतर स्वाद है।
- जबकि पनीर शांति से घूमता है (इसे पलट-पलट कर देखें, इसे जलना नहीं चाहिए), आलू को छील दिया जाता है और भी डुबोया जाता है, पहले अलग सेट करें। एक बड़े पैन में, तटस्थ तेल को गर्म करें और कटा हुआ प्याज शीशा दें।
- एक बार जब प्याज की सुगंध फैल जाती है, तो आप नोबी को निचोड़ सकते हैं। अगर नॉबीप्रेसेज़ बाहर निकलता है, तो अदरक को छीलें और (हमारा है) के माध्यम से भी दबाएं, अन्यथा आपको अदरक को जितना संभव हो सके ठीक करना चाहिए। सब कुछ जलने से पहले, आप आलू को झुकाते हैं और इसे एक कप पानी के साथ बाहर निकालते हैं।
- इसे उल्टा कर दें, ढक्कन को हटा दें और आलू को थोड़ा नरम करें। इस बीच आप ज़ूचिनी को धो लें और तिमाही स्लाइस का उत्पादन करें। मिर्च को क्वार्टर किया जाता है और क्वार्टर को स्ट्रिप्स में ट्रांसवर्सली काट दिया जाता है। दोनों आलू पर जाते हैं।
- जैसे ही आलू खत्म हो जाते हैं (मेरे लिए यह लगभग 10-15 मिनट है), मकई और कुछ टमाटर का पेस्ट, क्रीम, नमक, शेरी और अजवायन डालें। सख्ती से हिलाओ ताकि टमाटर का पेस्ट फैल जाए और घुल जाए।
- अब इसमें ग्रिल चीज़ को भी मिलाया जाता है (तेल से शांत करें)। फिर से स्वाद लें (मिर्च के साथ सावधान रहें, अदरक schaaaaaaaaaarf है!)
