भरवां गोर्गोन्जोला कद्दू
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 1 घंटा 5 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 20 मिनट।
आज, हमारे गोरगोन्जोला सुपरमार्केट में एक यूरो के तहत बिक्री के लिए कद्दू थे। वे सुंदर दिखते हैं और सबसे ऊपर वे अच्छे स्वाद लेते हैं। नाम यह सब कहता है: गोर्गोन्जोला कद्दू स्वादिष्ट पनीर की तरह थोड़ा सा स्वाद लेता है। भरवां गोर्गोन्जोला कद्दू के लिए एक नुस्खा वहीं था। मैंने इसे थोड़ा बदल दिया, यहाँ यह है:
दो व्यक्तियों के लिए सामग्री:
- 2 gorgonzola कद्दू
- 200 ग्राम कैमेम्बर्ट
- 100-200 ग्राम हैम क्यूब्स (वैकल्पिक रूप से 200 ग्राम सामन, इसलिए यह मूल में था)
- 1 बड़ा चम्मच
- संभवतः मेंहदी और थाइम
- काली मिर्च, नमक
तैयारी
- Gorgonzola कद्दू से एक ढक्कन काट लें और बीज और पुआल को एक चम्मच के साथ परिमार्जन करें। एक अच्छा "छेद" होना चाहिए जिसमें भरना बाद में आता है। ढक्कन को बदलें और पहले से गरम ओवन में 180 ° C पर घूमते हुए लगभग 45 मिनट तक पकाएं। कद्दू का मांस पहले से ही नरम होना चाहिए, लेकिन अभी भी दृढ़ है।
- जबकि कद्दू ओवन में गल रहा है, आप भरने को तैयार कर सकते हैं। एक कांटा के साथ 200 ग्राम कैमेम्बर्ट को क्रश करें, 100-200 ग्राम हैम क्यूब्स (अपने स्वाद के अनुसार) काट लें और एक बड़ा चम्मच क्रीम के साथ मिलाएं। यदि वांछित हो तो मेंहदी और / या थाइम के साथ सीजन। काली मिर्च और नमक के साथ सीजन। कद्दू थोड़ा सा मसाला संभाल सकता है!
- कद्दू में द्रव्यमान जोड़ें, फिर से कवर करें और एक और 15-20 मिनट के लिए पकाएं। खाना पकाने का समय आकार के आधार पर भिन्न होता है। कद्दू तब भी है जब लुगदी को अच्छी तरह से छेद दिया गया हो। प्रति व्यक्ति एक प्लेट पर एक कद्दू परोसें।
- मैं सिआबट्टा या बॉर्नब्रेटेन की सलाह देता हूं। और सूखी सफेद शराब का एक अच्छा गिलास। मैं आपको अच्छी भूख की कामना करता हूं!
