गहरे आटे के साथ स्टैग्नोर्न केक
समय
तैयारी का समय: 20 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 25 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 45 मिनट।
दूसरे दिन, मैंने अंत में गहरे आटे के साथ स्टैगनॉर्न केक की विधि की कोशिश की है, और हालांकि आटा उतना नहीं बढ़ा है जितना मैंने उम्मीद की थी, मैं अभी भी इसे हल्के आटे के साथ लगभग एक से बेहतर पाता हूं।
वह भी बहुत ढीला हो गया है और आश्चर्यजनक रूप से चॉकलेट का स्वाद ले रहा है, नींबू के शीशे के अलावा? एक बहुत ही खास इलाज!
जैसा कि वादा किया गया था, मैं सभी बैकफ़्रेडजेन के लिए यह आसान और त्वरित नुस्खा जारी रखूंगा!
एक बेकिंग डिश के लिए सामग्री (मेरा आकार 28 x 40 सेमी है):
आटा के लिए:
- 250 ग्राम मक्खन
- 3 अंडे
- 2 कप चीनी (250 ग्राम)
- 1 कप दूध
- 1 चम्मच हिरण सींग का नमक
- आटे का 250 ग्राम
- कोको के 50 ग्राम
कास्टिंग के लिए:
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 3 बड़े चम्मच पानी
- 250 ग्राम पाउडर चीनी
- Zuckerstreusel
तैयारी
- पहले ओवन को 180 डिग्री (टॉप / बॉटम हीट) पर प्रीहीट करें।
- मक्खन और अंडे को उच्चतम स्तर पर मिक्सर के साथ क्रीम किया जाता है, फिर चीनी को जोड़ा जाता है और हिलाया जाता है।
- स्टैग्नॉर्न नमक दूध में घुल जाता है और द्रव्यमान के नीचे भी उभारा जाता है।
- फिर आटा कोको के साथ मिलाया जाता है, छलनी किया जाता है, मिश्रण में घुल जाता है और सभी एक मलाईदार आटे में चला जाता है। यह अब समान रूप से बेकिंग शीट के साथ greased या पंक्तिबद्ध पर वितरित किया जाता है, जिसे अब पहले से गरम ओवन में धकेल दिया जाता है।
- एक के बाद एक पाक समय केक लगभग 20-25 मिनट के लिए तैयार है। मैंने तब इसे ओवन के दरवाजे से थोड़ा सा खुला रहने दिया, इससे पहले कि मैं इसे ठंडा करूं।
- कास्टिंग के लिए मैं गर्म पानी और पाउडर चीनी के साथ नींबू का रस मिलाता हूं और सब कुछ आसानी से हिलाता हूं। फिर मैंने केक पर आइसिंग फैला दी और उसके ऊपर चीनी छिड़क दी - अब वह आनंद लेने के लिए तैयार है।
मैं आपको शुभकामना देता हूं!
