भेड़ के पनीर और अजमोद के साथ सरल बॉरेक
समय
कुल तैयारी का समय: 45 मिनट।
आप में से कुछ लोग पफ पेस्ट्री को जानते हैं जिसके साथ बाकलावा बनाया जाता है। मैं इस पफ पेस्ट्री को भी लेता हूं, जब कुछ ही समय पहले, अचानक एक यात्रा दरवाजे पर होती है और मैं मक्खी पर कुछ सेंकना चाहता हूं, जिसका स्वाद बहुत स्वादिष्ट होता है। यहाँ एक नुस्खा है:
सामग्री
- बकलवा पफ पेस्ट्री का 1 पैक
- 500 ग्राम भेड़ का पनीर
- अजमोद का 1/2 गुच्छा
- 250 ग्राम प्राकृतिक दही
- थोड़ा सूरजमुखी तेल
- 1-2 अंडे का पीला
तैयारी
- चर्मपत्र कागज के साथ एक पाक चादर बाहर रखना।
- दही और तेल मिलाएं।
- पनीर को बारीक कटा हुआ अजमोद के साथ क्रश करें और मिश्रण करें।
- फिर पैक से प्रत्येक में 2 पफ पेस्ट्री लें, उन्हें एक दूसरे के ऊपर रखें और दही के तेल के मिश्रण के साथ हल्के से ब्रश करें, हर जगह पनीर के मिश्रण के साथ छिड़कें और फिर थोड़ी सी आग या तीखी में रोल करें। इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि आटा सभी न हो जाए।
- सभी रोल्स को टिन पर रखें, इसके ऊपर अंडे की जर्दी से ब्रश करें और सतह के सुनहरे होने तक 220 डिग्री पर 25 मिनट से 30 मिनट तक बेक करें।
- आपके द्वारा टिन को ओवन से बाहर निकालने के बाद, बॉरेक को मनमाने आकार के टुकड़ों में काट लें और आपका काम हो गया!
एक सलाद के अलावा! हम्मम अच्छी भूख!
