सूजी पैटीज - शाकाहारियों की तरह
समय
तैयारी का समय: 30 मि।
खाना पकाने या पकाना का समय: 15 मिनट।
बाकी अवधि: 30 मि।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 15 मिनट।
हम शाकाहारी नहीं हैं, लेकिन हम सप्ताह में अधिकतम 2-3 बार मांस खाने की कोशिश करते हैं। फिर यह जैविक मांस या पशु कल्याण से कम से कम मांस होना चाहिए (जो कि हमारे छोटे से शहर में कई गाँवों के बाहर का इलाका है, जहाँ आप खेत पर खरीदारी कर सकते हैं और संयोग से देख सकते हैं कि जानवरों को कैसे रखा जाता है, मुश्किल नहीं है)। बेशक, यह उच्च गुणवत्ता वाला मांस महंगा है। चूंकि गृहिणी को यह देखना होगा कि मांसाहारी व्यंजन भी मेज पर हैं। मितव्ययी लोगों के लिए और दादी माँ की रसोई की रसोई से बची हुई इस रेसिपी का उपयोग निश्चित रूप से बुरा नहीं है।
500 ग्राम बासी रोल के बारे में पासा और उन पर 500 मिलीलीटर गुनगुना दूध डालना। कवर करें और 20 मिनट के लिए आराम करने की अनुमति दें। इस बीच, 60 ग्राम मक्खन या नकली मक्खन में दो प्याज भूनें और भूनें। थोड़ा ठंडा होने दें। 6 अंडे, अजमोद, नमक, काली मिर्च, थोड़ा जायफल और उबले हुए प्याज को अभी भी तरल मक्खन के साथ लथपथ ब्रेड क्यूब्स में जोड़ें और उन्हें अपने हाथों से सख्ती से गूंध लें। फिर से कवर करें और लगभग 10 मिनट के लिए आराम दें। फिर गीले हाथों से पैटी बनाएं और खस्ता होने तक पैन में भूनें।
यह एक हरे या मिश्रित सलाद का स्वाद लेता है। इसके अलावा बेकन सलाद इसके साथ बहुत अच्छा जाता है। आप ब्रेडक्रंब में तले हुए बेकन क्यूब्स भी जोड़ सकते हैं। या आप बड़े पैमाने पर ब्रेड पकौड़ी से आकार लेते हैं, जिसे उबलते नमकीन पानी में डाला जाता है और एक और 15 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है; यह बेकन क्यूब्स के साथ बेकन पकौड़ी है। ब्रेड पकौड़ी के अवशेष अगले दिन कटा जा सकता है और भुना भी जा सकता है।
नुस्खा लगभग 12 पैटीज़ या ब्रेड पकौड़ी बनाता है और इसे आधा, दोगुना और इतने पर आधा किया जा सकता है। एक और टिप: नुस्खा में वर्णित रोल आंशिक रूप से या पूरी तरह से प्रेट्ज़ेल द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
