स्कैम्पी ए ला जीनी
मोइन मोइन, यहाँ दो के लिए स्वादिष्ट खाने के लिए मेरी पत्नी से एक नुस्खा है:
टैंक और आंतों के बिना 500 ग्राम स्कैम्पी
1 छोटी सी लकीर
1 मध्यम, diced प्याज
लहसुन की 5 लौंग, छोटे टुकड़ों में काट लें
सियरिंग के लिए वनस्पति तेल
कोर के बिना लगभग 10 हरे जैतून, आधा
1 छोटा गिलास सूखी सफेद शराब, या दो यदि आप एक पीना चाहते हैं
1/2 कप खट्टा क्रीम
10 आधा चेरी टमाटर
काली मिर्च और नमक
प्रोवेंस की जड़ी बूटी, हम लोगों को जमे हुए थे
कसा हुआ परमेसन
सेल्फ बेकिंग के लिए 2 बैगूलेट्स
ओवन को 160 ° टॉप / बॉटम हीट पर प्रीहीट करें। एक गर्मी प्रतिरोधी पैन में तेल गरम करें और पतले कटा हुआ लीक को साफ करें। जैतून, प्याज और लहसुन जोड़ें। जब प्याज कांचदार हो जाए, तो स्कैम्पिस को पैन में रखें, प्रत्येक पक्ष को अधिकतम 1.5 मिनट। सफेद शराब के गिलास के साथ धोखेबाज़ी, संक्षेप में वृद्धि और गर्मी को कम करें। खट्टा क्रीम के आधे कप में हिलाओ, जड़ी बूटियों और मौसम को काली मिर्च और नमक के साथ स्वाद के लिए जोड़ें। अब टमाटर के हलवे में फोल्ड करें। परमेसन के साथ छिड़कें और 10-12 मिनट के लिए बैगूलेट्स के साथ ओवन में डालें।
यदि आप अब पसंद करते हैं, तो आप एक मोमबत्ती जला सकते हैं, ग्रोवर वाशिंगटन जूनियर को सीडी प्लेयर में डाल सकते हैं और फिर एक रमणीय शाम शुरू कर सकते हैं ...
