भुना हुआ हरे शतावरी को क्रीम और हैम स्ट्रिप्स के साथ भुना हुआ
समय
तैयारी का समय: 10 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 15 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 25 मिनट।
हरे शतावरी का स्वाद स्वादिष्ट होता है: तैयारी के कई रूप संभव हैं। पकाया और कच्चे हैम इस स्वादिष्ट में मिलते हैं एक दूसरे पर शतावरी नुस्खा।
सामग्री
- 500 ग्राम शतावरी हरा
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- पकाया हुआ हैम के 2 स्लाइस
- कच्चे हैम के 2 स्लाइस
- थोड़ा नमक और काली मिर्च (सावधान रहें यदि कच्चा हैम अच्छी तरह से नमकीन है)
- कुछ जैविक मसाले, यह किसी अन्य को भी जाता है
- Creme fraiche के 1 बड़े चम्मच, 15 प्रतिशत से कम कैलोरी
- Z के 2% 15% क्रीम विकल्प। बी वेहेनस्टेफेन
- यदि आवश्यक हो, तो इसके ऊपर कुछ ताजा नींबू का रस दबाएं या एक नींबू निचोड़ें
- शायद कुछ कटा हुआ अजमोद
तैयारी
- शतावरी को लगभग 4 सेमी के निचले सिरे पर काटें, फिर नीचे से 1/3 काट लें।
- सिर काट लें और शेष शतावरी को काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें।
- एक मध्यम आकार के पैन में, जैतून के तेल को मध्यम तापमान पर गरम करें, शतावरी में डालें और जब तक कि कुछ रंग न हो जाए, तब तक लगातार भूनें।
- अब कच्चे हैम को स्ट्रिप्स में काट लें, फिर शतावरी के सिर और कटा हुआ हैम को भूनें।
- अब सावधानी से नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें और जो पसंद करते हैं, कुछ मसाले के साथ बंद करें।
- हमेशा अच्छी तरह से पफ करें और अगर सब कुछ लगभग 10 मिनट के बाद पकाया जाता है, क्रेग फ्रैच और क्रीम को मिलाते हुए हिलाएं यदि आवश्यक हो, तो नींबू के साथ सीजन (नींबू का रस निचोड़ें या उसके ऊपर एक जैव नींबू का रस्ट निचोड़ें)।
- संभवत: कटा हुआ अजमोद के साथ गार्निश, मेरे पास एक सूखी जड़ी बूटी मिश्रण और वोइला था। अच्छी भूख।
