माँ की माल्ट कॉफी
चूंकि हम अब वास्तविक कॉफी को बर्दाश्त नहीं करते हैं, हमने कुछ समय पहले माल्ट कॉफी पर स्विच किया। जैसा कि वह कुछ निगलता है, वह इतनी अच्छी तरह से फ़िल्टर नहीं करता है और इसे पाने के लिए हमेशा के लिए लेता है। मुझे याद आया कि मेरी माँ ने यह कैसे किया:
एक सॉस पैन में 4-5 मध्यम आकार के पानी के लिए, 3 चम्मच माल्टेड कॉफी, मैं आधा चम्मच कैफीन मुक्त कॉफी बीन्स भी लेता हूं (स्वाद बेहतर होता है-लेकिन नहीं होता है)।
एक फोड़ा करने के लिए कॉफी लाओ, स्टोव से हटा दें। ठंडे पानी की 1/8 एल जोड़ें ताकि सेट तेजी से नीचे तक डूब जाए, एक थर्मस में तनाव और सेवा करें।
लिंडे माल्ट कॉफ़ी मिश्रण आदर्श है क्योंकि माल्ट के अलावा इसमें अन्य तत्व भी हैं जैसे कि चिकोरी, लेकिन यह नहीं जानते कि क्या यह व्यापक रूप से उपलब्ध है।
