पकाने की विधि BBQ / BBQ सॉस
जब से मैं एक शौकीन चावला BBQ और BBQ प्रशंसक हूँ (हाँ, वहाँ एक बड़ा अंतर है), शनिवार की सुबह एक बरसात पर, मैंने अपनी बेटी लौरा के साथ स्वादिष्ट BBQ / BBQ सॉस के लिए यह नुस्खा बनाया, इसे एक साथ हिलाया और तब तक चखा जब तक हम उत्साहित नहीं हुए। ,
यहाँ मैं "पिटमास्टर्स हॉट बीबीक्यू - सॉस # 1" नामक नुस्खा है :)
सामग्री:
1 - टमाटर के पेस्ट के 1.5 ट्यूब (कोई केचप नहीं)
1/2 चम्मच अजवायन
2 चम्मच दौनी
1/2 छोटा चम्मच अजवायन
नमक
सिरका
काली मिर्च
चीनी के 3 ढेर चम्मच
4 दबाया लहसुन लौंग
1 चम्मच टबैस्को सॉस
1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
100- 150 मिलीलीटर उबलते पानी में अजवायन, दौनी और थाइम जोड़ें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें। नमक और सिरका के साथ सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। यदि आवश्यक हो, तो उबला हुआ पानी के साथ वांछित स्थिरता को समायोजित करें। 12 घंटे, अधिमानतः रात भर, रेफ्रिजरेटर में।
ब्रैटवुर्स्ट के साथ महान स्वाद और ग्रिल या धूम्रपान करने वाले से स्टोक्स / मांस। मैं जानबूझकर धूम्रपान के स्वाद के बिना करता हूं क्योंकि मुझे लगता है कि बहुत घृणित है। धूम्रपान करने वाले से प्राकृतिक धूम्रपान सुगंध अपराजेय है!
