चॉकलेट के साथ रास्पबेरी जाम
दो दिन पहले, मैंने अपनी रास्पबेरी झाड़ियों को काटा: फलों का द्रव्यमान, इसलिए इसे पकाने का समय है। और क्योंकि मैं अलार्म घड़ी पर हमेशा एक ही जाम रहता हूं, मैंने कुछ नया करने की कोशिश की है।
रसभरी को प्यूरी करें और एक छलनी से गुजरें। एक किलो रसभरी में 5 ग्राम साइट्रिक एसिड और 500 ग्राम संरक्षण शुगर (2: 1) होता है। तीन मिनट के लिए चीनी के साथ रसभरी उबालें। और अब चाल: चॉप चिली चॉकलेट (या अन्य चॉकलेट) और जोड़ें। यह सिर्फ परमात्मा का स्वाद लेता है!
