स्मूदी के साथ पाचन को बढ़ावा देना
स्मूदी न केवल स्वादिष्ट और स्वस्थ होते हैं, वे विशेष रूप से अच्छे पाचन को बढ़ावा देने में भी मदद कर सकते हैं। यदि मूल अवयवों को उचित रूप से चुना जाता है और कुछ प्राकृतिक फाइबर के साथ पूरक किया जाता है, तो प्रति दिन एक पेय आंतों को फिर से प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है, बिना फार्मेसी से महंगे उपचार का सहारा लेने के लिए।
आहार फाइबर: गेहूं का चोकर और अलसी भोजन
उदाहरण के लिए, मैंने गेहूं के चोकर का एक बड़ा चमचा जोड़ने की आदत डाल ली है और प्रत्येक ठग (मेरी बोतल में 0.6 लीटर है) को flaxseed किया है। मैं मिश्रण करने से पहले ऐसा करता हूं, जैसा कि आप तस्वीर में देख सकते हैं। पेय के नीचे मैश पूरी तरह से मिक्स हो जाता है, थोड़ा सा सूज जाता है, आपको अच्छे स्वाद के बिना पूर्ण बनाता है, और आंतों को स्वस्थ पाचन के लिए आवश्यक फाइबर प्रदान करता है।
इसी तरह, दलिया, गेहूं के रोगाणु, नट और अन्य अनाज को जोड़ा जा सकता है। Psyllium के बीज, उदाहरण के लिए, श्लेष्म में होते हैं, प्रफुल्लित होते हैं, लस मुक्त होते हैं और बहुत अच्छी तरह से सहन किए जाते हैं, जैसे कि अलसी। चिया बीज फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट, प्रोटीन, विटामिन और खनिजों में भी समृद्ध हैं। उच्च वसा वाले नट्स जैसे कि पैरा या मैकडामिया नट्स भी पाचन में मदद करते हैं, लेकिन इनकी कैलोरी सामग्री के कारण मध्यम रूप से सेवन किया जाना चाहिए।
मूल सामग्री का चयन सही ढंग से करें
पहले से ही एक स्मूथी के लिए मूल तत्व पाचन के लिए कुछ कर सकते हैं: सेब या नाशपाती जैसे फल न केवल फाइबर प्रदान करते हैं, बल्कि इसमें पेक्टिन भी होता है, जो पाचन तंत्र को शांत करता है। सामान्य तौर पर, मैंने पाया है कि मैं कई फलों या सब्जियों को बेहतर तरीके से सहन करता हूं जब वे बेहद कुचले जाते हैं। स्मूदी को मिलाते समय आप उस पर छिलका भी छोड़ सकते हैं, जो महत्वपूर्ण पोषक तत्व और फाइबर भी प्रदान करता है।
सामान्य तौर पर, स्मूदी में प्रसंस्करण पाचन पत्तेदार सब्जियों की अनुमति देता है, आमतौर पर कच्चे खाने के लिए, मेज पर पकाया जाता है। पालक, उदाहरण के लिए, अग्न्याशय, गैस्ट्रिक म्यूकोसा और पित्त का समर्थन करता है। मुट्ठी भर ताजे पालक के पत्ते भी हर फल या सब्जी की स्मूदी को एक अच्छे हरे रंग में बदल देते हैं। इसी तरह, हरी लेट्यूस की पत्तियां, जड़ी-बूटियां या यहां तक कि खींचा हुआ स्प्राउट्स मिलाया जा सकता है। उत्तरार्द्ध में फाइबर के साथ-साथ महत्वपूर्ण फाइटोकेमिकल्स होते हैं, जो पाचन का समर्थन भी कर सकते हैं।
यहां तक कि सूखे मेवे जैसे कि किशमिश, आलूबुखारा या खुबानी, जो निहित खनिजों के कारण पाचक होते हैं, मीठे स्मूदी में संसाधित किए जा सकते हैं। इसे थोड़ी मात्रा में पियें, क्योंकि सूखे मेवों में बहुत अधिक कैलोरी होती है। संयोग से, मेरा साधारण ब्लेंडर नरम सूखे फल को वास्तव में छोटा नहीं करता है, जो इसके स्वास्थ्य प्रभावों से अलग नहीं होता है।
सही तरल पदार्थ और मसाले
स्मूदीज को केवल पानी से नहीं बनाना पड़ता है। यदि तरल का एक हिस्सा दही, छाछ या केफिर द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है, तो आंत (और इस प्रकार प्रतिरक्षा प्रणाली) अच्छा कर रही है। केफिर में लैक्टिक एसिड और एसिटिक एसिड बैक्टीरिया और यीस्ट होते हैं, जो आंतों के वनस्पतियों का समर्थन करते हैं और रक्षा को मजबूत करते हैं।
उपयुक्त मसाले चुनने से पाचन को अतिरिक्त बढ़ावा मिल सकता है। उन्नत उपयोगकर्ताओं के लिए, मैं कुछ ताजी मिर्च, एक रसदार लहसुन लौंग और एक सब्जी स्मूदी में कच्चे प्याज का एक टुकड़ा सुझाता हूं। जो लोग इसे कम गंध प्यार करते हैं, बल्कि थाइम का सहारा लेते हैं, जो आंतों की गतिविधि को भी उत्तेजित करता है।
यदि आप अपने आंत्र को शांत करना चाहते हैं, तो आप अपनी स्मूथी को अनीस, सौंफ, कैरावे या अदरक के साथ मसाला बना सकते हैं। पेपरमिंट के आवश्यक तेल, टैनिन और कड़वे पदार्थ वसा के पाचन को उत्तेजित करते हैं। दालचीनी भी ब्लोटिंग और ब्लोटिंग में मदद करता है और मीठे स्मूदी जैसे कि केला में बहुत अच्छा होता है।
सामान्य तौर पर, यह सुनिश्चित करने के लिए देखभाल की जानी चाहिए कि स्मूदी को पर्याप्त तरल के साथ तैयार किया जाता है, या यह कि अतिरिक्त-मोटी स्मूथी को एक गिलास पानी के साथ पूरक किया जाता है ताकि फाइबर आंत में बंद न हो।
संपादक की टिप:
एक त्वरित और सुविधाजनक स्मूथी तैयारी के लिए हम AEG PerfectMix की सलाह देते हैं।
